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洋食 小春軒人形町、水天宮前、茅場町/洋食、かつ丼、コロッケ
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昼の点数：4.3
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￥1,000～￥1,999 / 1人
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料理・味 4.3
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|サービス 3.5
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|雰囲気 3.5
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|CP 3.2
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|酒・ドリンク -
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［ 料理・味4.3
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| サービス3.5
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| 雰囲気3.5
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| CP3.2
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| 酒・ドリンク- ］
牡蠣バター焼き
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カキバター焼き
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カキバター焼きライス
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限定・単品・ドリンクメニュー
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カツ丼だけしじみ汁が付きます
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単品 しじみ汁
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お店
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2020/11/03 更新
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牡蠣の季節到来。今シーズンの幕開けは明治45年創業 人形町の老舗「洋食 小春軒」。
小春軒は、明治の重鎮 山形有朋（第3代、9代内閣総理大臣）のお抱え料理人だった小島種三郎さんが、同家の女中頭だった春さんとの結婚を機に独立、二人の名前を店名にして開いた店です。
今年で創業108年とは凄い。（山形有朋邸は現在のホテル椿山荘東京）
小春軒と言えば初代が考案したカツ丼。メニューから無くなっていたカツ丼を3代目と4代目が復活させ「小春軒特製カツ丼」1.300円としてメニューに載っています。
明治の香りが漂うカツ丼も気になりますが、今回は10月～3月限定のカキバター焼きライス1.400円+しじみ汁100円です。
ガラス1枚を隔てた厨房前のカウンター席に案内していただきましたが、長年使われてきたガラスなのか曇りガラスの様になっていて厨房は見えません。それでも調理している音は聞こえて来ます。先客、後客共に揚げ物を注文しているのでフライパンで何かを焼いている音はきっと牡蠣です。私のカキバター焼きです。ワクワクする良い音だな～。
配膳。
香ばしく焼けた牡蠣が6個、いい焼き色です。漂うバターの芳ばしさに腹の虫が反応します。小さめのを一つ。表面は良く焼かれカリカリ、中はジューシーな牡蠣に思わず笑みがこぼれます。あ～幸せな時間。残りの牡蠣にレモンを絞り、いっただきま～す。
フライもいいけど、バター焼きも美味いね～。
楽しい時間はあっという間に終わりに近づき、残る牡蠣は一つ。それを味わい終了です。
あ～美味かった。皿を見つめ余韻に浸り、もう一度「美味かった」。
お会計。
女将さんの笑顔に見送られ、ご馳走様でした。また来ま～す。