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夜の点数：5.0
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料理・味 5.0
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台湾レトロ、あっさりも、味変も
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2026/01/19 更新
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前から気になっていた味仙。はじめて食べました。
いくつかバリエーションがあって、今回は、からさは抑えめで、味はコクありのものを頂きました。※メニューの名前は後で追加しときます。
担々麺とも違い、ラーメンとも違い、どちらかと言うと、沖縄のソーキそばの出汁に、ラーメンが入っているようなお味で上品です。
モヤシとセロリ。
注文をすると、まずセロリ大丈夫ですかと聞かれます。もちろん、セロリは大好物です。
一杯は、スープはスープでセロリは干渉してきません。セロリの味がアクセントになって、全体の食を進めてくれます。
ひき肉は他で食べている担々麺よりは少なめに感じますが、麺の量が多いので、コスパ的にはかなりいいなと思いました。
あと味玉！味玉がかなりしっかり味がついてます。これもアクセントになってます。
味変で、辛み味噌みたいなのを入れたり、ラー油かと思いきや出汁追加的なものがありました。入れたら、全体の調和がぐっと変わるのでぜひ試してもらいたいです。
ライスを進めてもらいました。サービスなのかな？2件目でお腹いっぱいだったので今回は頂きませんでしたが、他のお客さんは、スープをかけて食べてました。おいしそうでした。
また来ます！