yokoMAMAさんの行った（口コミ）お店一覧

食べログJAPAN RESTAURANT AWARD イタリアン部門全国1位を獲得の予約の取れないレストランの走りとして名を馳せた「サローネ」グループ出身の 湯浅一生シェフが独立した珠玉の高級イタリアン おまかせコース¥22,000-+ワインペアリング10杯¥22,000-の充実したコースを楽しみました 西麻布の路地沿いにあるイタリアン 有名店が軒を連ねる名店通りでとても目立つ レストランです オープンキッチンでこれから提供されるお料理が素敵な一皿になる様子をワクワクしながら眺めながらの ディナーでした イタリアと日本の融合 漆喰の白い壁に天井は西陣織とインテリアも凝ってました 今年初の松茸などと一緒に贅沢なひとときを過ごせました はじめの1杯は PERRIER JOUET BELLE EPOQUE ラベルの可憐な白い花の絵の様にフローラルな 華やかさが広がるシャンパーニュから お料理のスタートは一口サイズのタルトから ローマ料理カルチョーフィ・アッラ・ロマーナをアレンジしてタルトにしたもの カルチョーフィーとはアンティチョークのことなんですって ミントの香りがアクセントです MARKUS MOLITOR 2020 ドイツのリースニング 酸味が強くきゅっとくるくらい 赤くて丸い日の丸の真ん中の様なお皿には 紫蘇の実が散らされた 薄くスライスされたに蟹の実 牡丹海老と毛蟹を使った一皿 牡丹海老をいわしのエッセンスで グラッパを効かせた海老のソース ちょっとだけ凍らせた仕立て 左の赤い毛蟹のラビオリは リコッタチーズがまたいいお味 イタリアの酢漬けで大根を使って酸味があります 海老→ラビオリ→海老でいただきました Minaia Gavi del Comune di Gavi Nicola Bergaglio 2021 イタリアの樹齢50年のコルテーゼ種 こちらも酸味が強くきゅっとくるくらい 本日のスペシャリテです 薄い生地に炭火焼きした平貝 そまま手にとっていただく事ができます イタリアのワイン　ミナイア ガヴィ2021 続々と出てくるワインに嬉しい悲鳴 ソムリエさんが詳しく教えてくださるのも嬉しい 茄子と松茸 茄子も見せていただきました 今年初の松茸は香りにメロメロです オレンジワインと共に Darien 牡蠣を使った料理 ソースもまろやかで深いあじわい CORTON-CATARLEMAGN2017 先日こちらの赤を飲んでから白も気になっていたんです 赤とは違うけれどエレガントさを含んだ酸味の強いワイン 奄美大島のこくはんたら スイスチャードや 鰯のエッセンスをはちみつと共に 自家製パスタ ラグーソースと共に BAROLO detuminciono di oricine controllata e sam BOSCARETO 2013 イタリアのバローロ イタリアピエモンテのネッビオーロ100% こちらも赤だけど酸味が印象的 リゾット トリュフ トリュフがたくさんで最後までゴージャスです そして北海道十勝の池田牛の炭火焼き 赤ワインとお肉の出汁で作ったソース うっとりな美味しさです デザートは 自家製ミルクジェラートにシャインマスカット ジェラート専門店より美味しいかも⁈ 美味しすぎたのでどこのミルクかなど詳しく聞いてしまいました 外国からのお客様も気に入ってもらえるそうです 食材がいろいろな美味しいものが組み込まれていて 楽しくて何よりも感動の味わいで行ってみて良かったです

ステーキ百名店で薪焼きコースを

美しさに心ときめく池尻のフレンチ！東京カレンダー掲載の大人の心を射抜く褒美ディナー

パリの２つ星フレンチ出身の成田シェフの革新的なジャパニーズフレンチを

一流の美味しさ！大会優勝ピザは人生で食べたピザの中でナンバー1でした

30種の盛り合わせが圧巻な麻布十番のレストランへ

原宿のオシャレで絶品なイタリアンをコースで♡

極上なひとときを極上な空間で！目がハートになるエレガントなフレンチ

イタリアン百名店のパスタランチが感動の美味しさでした

中目黒No1目黒川沿いグリルレストランへ

夢のようなTボーンステーキを再び　♡

根っからの料理人のシェフが彩る季節を味わう絶品イタリアン

充実！ジビエランチがある百名店イタリアン

川崎で味わうハイセンスな極上ディナーacero

大満足なオシャレイタリアンとペアリングのコースを

Newフレンチとソムリエが織りなす作品ですね♡飯倉片町でグッとくるディナーを

神楽坂のイタリアン百名店で優雅なランチタイムを

7年連続ミシュラン獲得店 イタリア料理 フィオレンツァへ 前日に食べログからパスタランチのネット予約をしました お一人様でもできてありがたい 行ってみて良かったイタリアンの百名店です 予約名をお伝えすると明るく親切にお席まで ご案内してくださいました ワインセラーのある素敵な店内 カウンター席でした 隣の席とはついたてがありました パスタランチ¥2,200- サービス料金はかかりませんでした メニューがテーブルの上に置いてあります パスタは前菜とデザートはは決まったものがでます 予約内容の確認をしてパスタと食後の飲み物を 選びます メインもオーダーできますとのことですが夕飯に響くので諦めました まずはバジルの入ったフォカッチャ そして前菜のプレートがきます カポナータ モッツァレラチーズにトマトのカプレーゼ ゼッポリーニ パンツェッタコッタツナのソース フムス のプレート 食材からして素晴らしいのがわかります 選んだパスタはもちろんカルボナーラ 本物のカルボナーラとして有名なんです 数々のメディアにも取り上げられてます ミシュランも7年連続獲得でもあります 一口いただいてびっくりの美味しさ 悶える美味しさです 話題になるのも頷けますしミシュランというのも大いに頷ける シェフに美味しいと拍手して感動を伝えたい美味しさでした 私自身生クリームを使わない本場のレシピで カルボナーラを作ったことはありますが プロの手にかかるとこんなに感動させる味わいになるんですね デザートは 黒糖ケーキ さつまいものプリン ティラミス どれも美味しかったけどまたまた感動しました ティラミス これは美味しくて目を閉じてしまう 白目むいてたかもしれない 食後のドリンクはカプチーノを選びました アートはありますか？と聞いたらないと お詫びされたのですがいざきてみるとハートにしましたと とても嬉しかったです 最後お見送りしていただく時に ごちそうさまと来て良かったですを伝えました

めくるめくイタリアンフード&ワインのペアリングの世界♡

牡蠣loverにおススメ！厳選されたブランド牡蠣やシーフードに日本酒で竜宮城の様な煌びやかなお料理をいただきました