4回
2017/11 訪問
食べてみたかったコンクワートのアーモンドクリームパイを＼(^o^)／
2017/11/24 更新
2017/09 訪問
大きな大きな幸せ＼(^o^)／
さて、コンクワートさん。 今回は宮崎県の誇る巨匠の披露宴となり、各界の巨匠たちが某サロンに集結いたしました。
宴も酣、登場しましたコンクワートのスペシャルケーキ。 美味しい美味しいフルーツがどっさりと。 おおー！いいねー！！
そして幸せな瞬間をパチリ。
そのあとはみんなで幸せを分かち合いましたとさ！！久々にケーキ食べましたが、やっぱり甘いもんは美味しいねー！＼(^o^)／
総括
幸せな瞬間をみんなと分かち合いました。
コンクワートの特性巨大ケーキ
2017/09/13 更新
2017/04 訪問
久々のコンクワートへ。 午前中での訪問でしたが、カヌレ売り切れでした！！！
すごいすごい。
やっぱりコンクワートだから、ピスタチオのケーキ買ったり、タロン買ったり。それから、ミルフィーユあったので、ミルフィーユを！！
久々でしたね。
2017/04/09 更新
2014/09 訪問
先入観なしに食べてみて下さい 宮崎で一番美味しいと思いますけど・・・
再訪。コンクワートのケーキはいつも丁寧につくられていてとても美味しい。 宮崎でこのレベルのケーキが食べれることに感謝しないとね。
再訪。今回は新商品のマロンカシスケーキのようなもの！これも素晴らしすぎます。構成もとてもよいし、食感もいい。どの層もそれぞれ力強い個性を持ってます。それがあわさり味が刻々と変化します。堪らん。
これがケーキですね。
再訪。 やはりこちらのケーキはきちっとしています。 香りや味にお酒などを効かせて、そう単純には終わらせないぞというマニアな仕事を感じます。タルトタタンは、スッキリとしたリンゴ煮に、複雑な構成が加わり、複雑ながらもスッキリとした仕上がり。
キャラメルポワールも美味しいケーキでした。 やはりさすがです。
再訪。本日はココを購入。うーん、ムースも素晴らしいね。やはりコンクアートは宮崎のケーキじゃ抜けてるなぁ。
再訪。今日は遅い時間に行ったからなのか、すこしケーキに不安を感じた。汗 まぁ、人のつくるものだからもちろんそういう時もある^o^ そういうのがまた魅力なんだ！！ サービスで出してくれた、果汁いっぱいのゼリージャムみたいなものは最高！贈答には完璧。明日から並ぶらしいですよー！
再訪。 いやー、また今回も感動させて頂きました！！マジ旨い！まずはイチヂクがチョコレートに練りこまれているケーキ！
濃厚なチョコレートの風味がダイレクトに押し寄せ、イチヂクのネットリとした食感とイチヂクの香り酸味。
それに優しくクリームが覆いかぶさる！！なんて素晴しい。ため息もの。
林檎のタルトは、見た目よりもあっさりして、香りも本当に素晴しい。
洋梨のタルトは洋梨が美味しい！！まずなんて言っても美しい。味は普通に旨い！！
ピスタチオのムースのケーキは悶絶級にいつも旨い！定番でごめんなさい！
再訪。モンブランを初めてこちらで。かなり濃厚。 三郷町の栗らしいです。お酒も良く効いていて美味しい。
ただ、結構重かったなー！！ こちらの出来たてモンブラン食べてみたい！
再訪。コンクワートうまーい！！！！ マジ旨い。 ピスタチオのムースは鉄板だが、旨い。 ばななとココナッツの
ケーキも繊細で美味しかった。ブルーベリーのたるとは十分に美味しかったというぐらいだった。ブルーベリー自体も
素材感がすごかった。みずみずしくてジューシー。 濱崎さんのコーヒーと供にいただこう、ウッシシ
再訪。今回もう感動してここにこの感動を書くしかないというくらい感動しました。コンクワートさんです。 最近はアンオー
が持ち上げられ、こちらの話題がいいも悪いもあまり出なくなっていました。しかし、今日をもってそれは完全な間違いだと
反省することとなりました。そう、こちらは宮崎最強のケーキ屋で間違いありません。断言します。
最近はアンオーさんのケーキばかりでしたので、コンクアートのケーキと差が歴然としてました。（主観です）
今回購入したのは、メレンゲ、グリオットピスターシュ、タロン、フロマージュ。
メレンゲは雪のようにとけていく。 グリオットピスターシュは神ですね。うん、素晴らしい風味の重奏曲。
タロンは定番であり、やはり神。 そしてフロマージュも味しっかりで、口当たりも素晴らしい。はっきりいってちょっと
天才だと思いました。こんな素晴らしいケーキ屋があることは宮崎の誇りだし、大事にしていくべきだと思いました！！
再訪。こちらのケーキはやはり美味しいと思います。アンオーのケーキは女性に受けるケーキ、そしてこちらは男子に受けるケーキだと思います。味がしっかりしており、生地もしっかり作られていて、どれも安定した美味しさがあります。
甘みもしっかりです。 この間食べたピスタチオのムースも素晴らしかったですよ！！
コンクワートさんです。いつもここでケーキを買わせていただいております。こじんまりとしていいお店です。かわいらしいケーキが並んでおります。お昼ごろに行くと結構もう売れてしまっていてないことがおおいですね。僕はここのタロンとボルドーの焼き菓子のカヌレがすきです。イチジクのはいった焼き菓子めっちゃおいしかったです。タルトもおいしい。今度はガロットデロワを注文してもいいとの許可がでたので注文してみよう笑！
可愛いケーキたちが勢ぞろい
ピスタチオのケーキ
タルトタタン
キャラメルポワール
ココ
タロン
オペラ
カヌレ
ピスタチオのムース
ビターシュー
ティラミス
タロン
桃のコンポートのジュレ
フーデリーで販売されてるお茶。和菓子とめっぽうあいますよ！
2016/01/11 更新
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さて、コンクワートさん。 こちらのケーキはここ1年、2年ほど食べてはないですが、4.5年前はよく食べさせてもらっていた。本格的なフランス菓子で素晴らしく芳醇なバターを使っていたように思われる。
ここ1年、2年は食べてない。
今回は小林の野菜生産者の巨匠梶並さんの誕生日会の持ち寄りとのことなので、僕はこちらのアーモンドクリームパイを選択させていただいた。というのも長年こちらのガロットデロワを食べてみたいなぁと思いつつ、なかなか食べる機会に恵まれなかったからだ。
宴もたけなわで登場したアーモンドクリームパイはとても美しい見た目に一同喜びました。
いやはや美しい。
お祝いの時に喜ばれますね。
総括
食べたかったコンクワートのアーモンドクリームパイ