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カルダモン風味の人参のエクレア
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カンパチの生ハム サラダ仕立て
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セロリとじゃが芋のポタージュ
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鱸の香草パン粉焼き
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ラム肉のロースト ミントのソース
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鮪の燻製とキノコのトマトソース キッタラ
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ベルガモットのアイス 洋梨のコンポート
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ディナーに行ってみた。１日１組限定。即ち貸切。
今回は6,000円のコースをお願いしました。
他人にお勧めの店を聞くとだいたいラーメン店を挙げられるこの町で、レストランに飢えていた私は、着席してナプキンとカトラリーに感動。そしてソーススプーンがあることに感激。
お料理はどれも美味しいし素晴らしいものばかりでした。飲みものもオシャレです。
すべて美味しかったのですが、心を掴まれたのは最初に出てきた「カルダモン風味の人参のエクレア」。これからはじまるディナーの期待値がグググッと上がる一品でした。
今回はお祝いで利用させていただきましたが、誰かをおもてなししたい時に利用したいお店です。
お店は店主お一人のようですので、そのへんはご承知おきを。