2回
2024/10 訪問
これこそがほうせき箱や〜
近鉄奈良駅近くのもちいどのセンター街にある、ほうせき箱です。
かき氷好きの人達、いわゆるゴーラーさん達の憧れのお店でもある奈良のほうせき箱。かき氷にエスプーマを乗せるという、今では当たり前のトレンドをやった発祥のお店だと言われてます。
平日だったのですが、大事を取って予約していきました。予約無しでも店内に入って予約券をもらい外をぶらぶらしながら待つこともできるようです。
先にレジカウンターで注文して先払いするスタイルです。全てのかき氷にエスプーマが乗り、そして複雑な構成をしていますので悩むばかりです。
○柿の葉茶&和紅茶とカスタード
・ミルクシロップ
・ミルクエスプーマ
・ヨーグルトソース
・柿の葉茶&和紅茶シロップ
・りんごソース
・レモングラスゼリー
・自家製カスタードクリーム
○大人の抹茶DX
・ミルクエスプーマ
・大和茶抹茶シロップ
・ミルクシロップ
・マスカルポーネクリーム
・西吉野産純粋蜂蜜
・きなこ
・ラム酒(ティースプーン1杯)
・コーヒー豆(クラッシュ)
氷は純氷。ベースの氷に薄っすらミルクシロップが下地のように塗りつけられており、それからは化粧するかのごとく煌びやかなソース、シロップ、クリーム、ゼリーが重なっていきます。これが素の氷を最初から最後まで全く感じさせる事なく、そして氷の溶け具合によって変化していく舌触りを楽しむ事ができます。
流石レジェンド的なお店だけあって、見た目も味も芸術的なものでした。奈良に来たら必ず寄らないといけないお店なのは間違いなかったです。
2024/10/10 更新
和栗抹茶【1850円】
・ミルクエスプーマ
:ミルクシロップ
・抹茶シロップ
・西吉野純粋はちみつ
・カッシューナッツペースト
・和栗シロップ(ラム酒入り)
洋梨カスタード【1700円】
・ミルクエスプーマ
・ミルクシロップ
・ウバシロップ
・洋梨コンポート
・レモングラスゼリー
・自家製カスタード
鹿クッキー【100円】
奈良を代表するフードはもうかき氷と言っていい程奈良の名物で、こちらのほうせき箱はもちろんその火付け役です。
天然氷が手に入りにくい関西の地で、72時間かけて凍らせた純氷と元祖エスプーマかき氷で一大ムーブメントを築きました。
かき氷は秋口が1番美味しいと思っていて、特にこの季節らしい和栗のかき氷にしましたけど、とにかく美味しかったです。どこからスプーンを入れても甘美な味わいに当たり、何層もある美味しい部分が最後まで続きます。純氷の軽やかさも良いですが、この360°どこから食べても美味しいのがほうせき箱のかき氷の魅力です。