ROMA CHUさんが投稿した麺屋さくら井（東京/三鷹）の口コミ詳細 [食べログ]

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麺屋さくら井三鷹/ラーメン

2回

昼の点数：4.2
- ￥1,000～￥1,999 / 1人
- 料理・味 -
  
  |サービス -
  
  |雰囲気 -
  
  |CP -
  
  |酒・ドリンク -

2回目

2026/01 訪問

昼の点数：4.2
- ［料理・味-
- | サービス-
- | 雰囲気-
- | CP-
- | 酒・ドリンク- ］
￥1,000～￥1,999

/ 1人

冬の大盤石・手揉み麺

もちもち手揉み麺の背脂生姜らぁ麺【1400円】
生たまご（手揉み麺専用）【100円】
中盛り【100円】

冬の麺屋さくら井では欠かす事のできない限定メニュー、手揉み麺を目当てに移転後ようやくの2回目の訪問。

この毎年冬の時期恒例となっている手揉み麺は生姜が効いた煮干ベースのスープに背脂とブラックペッパーでパンチを効かせたラーメンで、ピロピロとしたモチモチの手揉み麺が非常に美味しいやつです。初めて食べた時に感動して毎年絶対食べるようにはしています。

今年は昨年より他のメニューと同じくブラッシュアップされており、今年はよりジャンクに、そしてより上品に、というメリハリが加わった気がします。専用の生たまごを絡めて食べるとそのどっちとも取れる上質ある中毒性が垣間見れます。

価格帯がそうさせているかもしれませんが、客層が完全に高めの年齢層となり落ちついた雰囲気が保たれていました。旧店舗よりも駅からより離れた事で客足が遠のく事なく、それでも行きたくなるような価値が高まってるように感じました。

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2026/01/26 更新

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1回目

2025/11 訪問

昼の点数：4.3
- ［料理・味-
- | サービス-
- | 雰囲気-
- | CP-
- | 酒・ドリンク- ］
￥2,000～￥2,999

/ 1人

武蔵野一のご馳走

特上醤油らぁ麺【2000円】

この界隈を代表する名店中の名店、麺屋さくら井が同じ武蔵野市西久保内で井の頭通り沿いに移転。前の場所から若干三鷹駅から遠くなったものの、駐輪場もあり、個人的には行きやすい場所に移転してくれました。

外観はさほど変わらず、中もコの字カウンターは変わらないもののテーブル席が加わり、厨房部分がよりオープンエアーな感じで広くなってます。チャーシュー類の焼き場があったりと新たな麺屋さくら井のステージが作られており、そこに櫻井店主をはじめとしたお馴染みのスタッフの方達の躍動するラーメンづくりを眺めながらラーメンを待つ事ができます。

そんな新たなステージに立った新たなメニューとして『特上』が登場。5種類のチャーシューが入るという豪華さで、今までも定評があった低温調理の他に、炭火焼きの豚ばらと吊るし焼きの内もも、オーブン焼きの鶏ももが加わりました。

今まで食べてきた中で1番美味しかった醤油ラーメンはさくら井の醤油というのは自信持って言えますけど、この移転に際して更にブラッシュアップをかけてきました。1番変わったなあと思うのがスープの醤油と鶏出汁の主張具合で、前はバランス重視でしたが、今のはリミッターを外したかのような醤油と鶏の存在感。重厚感が増したのですけど、更に飲みやすくなり、先にスープを飲み干したいと思える程でした。

チャーシューは5種それぞれが個性を感じる味わいで、どれもとびきり美味しかったです。ご飯ものメニューもさりげなく増えており、次回からはそれも合わせて食べたくなりました。

私だけに限らず、この界隈には無数のさくら井ラヴァーズがいるはずで、その期待を全く裏切らない移転後の営業ではなかったでしょうか。

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2025/11/08 更新

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