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旬野菜のサラダ
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オオモンハタのマリネ 庭園風
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地野菜の特製コンソメスープ
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鹿ロース肉とフォアグラのステーキ
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飛騨牛ハンバーグ
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フランスパン
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アミューズ
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事前に予約して伺いました。
古い街並みから少し外れた場所にある、
古民家を改装したこじんまりとした雰囲気抜群の素敵なビストロです♪
扉を開けると笑顔が素敵なマダムがお出迎え。
二人掛けのテーブルに通されます。
少し歩き疲れたので、まずは泡で一服♪
アラカルトメニューより…
○旬野菜のサラダ
○オオモンハタのマリネ
○地野菜の特製コンソメスープ
○鹿ロース肉とフォアグラのステーキ
○フランスパン
をチョイス。
昼間食べ歩いたせいでお腹の空き具合が微妙で、
たくさん食べられそうにありません…(^^;
サラダは、
赤カブや水菜等の新鮮な地野菜とエビで構成されていて、
フワッと香るカレーの風味が食欲を増進してくれる美味しい一皿。
食欲のスイッチが入りました(°∀°)！
オオモンハタのマリネは、
綺麗な薄ピンク色の極上ハタ君がチョー美味♪
刺身でも十分に美味いでしょうが、
淡泊な味のハタ君はマリネが正解！！
シャルドネとの相性も抜群でした♪
地野菜がゴロゴロと入ったコンソメスープは、
野菜の旨みと畑の香りが体に染み込んでいくような美味さ。
薬膳的な味わいもありますね。
これは女性受け抜群のスープなようで、
気が付けば、嫁さんがほとんど飲み干していました。
リンゴと栗のグラッセが添えられた鹿とフォアグラのステーキは、
野性味溢れながらも控えめな鹿ロースと、
個性を前面に主張してくるフォアグラが仲良く一体となった極上の一皿！
酸味強めのベリーソースも最高♪
これはホントに美味いわ( ´∀｀)
皿に残った鹿とフォアグラの肉汁を吸ったベリーソースは、
無作法とは思いながらも、
追加オーダーしたパンに塗りたくって美味しく頂きました♪
嫁さんが食べたりなかったようで、
○飛騨牛のハンバーグ
を追加オーダー。
自分はお腹いっぱいでした。
しかし、
ナイフを当てると溢れ出る飛騨牛の肉汁の甘美なる香りにやられてしまい、
気が付けば、そのほとんどを自分が赤ワインとともに食べてしまう結果に♪
嫁さんの存在を忘れてしまうほどの美味さでした(°∀°)
次はコースを予約して伺ってみたいですね♪
ご馳走さまでした！