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昼の点数：3.8
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～￥999 / 1人
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料理・味 3.8
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|サービス 4.3
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|雰囲気 3.5
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|CP 4.2
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|酒・ドリンク -
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［ 料理・味3.8
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| サービス4.3
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| 雰囲気3.5
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| CP4.2
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| 酒・ドリンク- ］
京都遠征（2015.03.31）
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のれん
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外観
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こくまる塩チャーシュー麺
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2015/03/31 更新
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京都遠征ということで、初訪問ヽ(´▽｀)/
食べログ先生で下調べをして、車で1時間ちょっと~~~~ー( ・∀・)ーブーン
ちょっと辺鄙なところにあるのだけれど、到着時にはなかなかの人出☆彡
っていうか、マジ？って感じΣ(ﾟдﾟlll)
高得点のお店だけあって、凄いのよね。
なんでも食べログ先生で、ラーメン部門全国一位にもなったことがあるらしいｗｗｗ
そこから並び出して、1時間かけて店内へ。。。
そこからさらに、店内で30分の行列Σ(ﾟдﾟlll)
こくまろ塩チャーシューメンをオーダー
並びだして1時間半でようやく丼ドン！！！
前に温めてあった丼にてサーブされるので、いつまでも温かい。
ペッパーポークのようなチャーシューは、花びら状に盛り付けヽ(´▽｀)/
胡椒の風味と味がアクセントとなり、油っぽさはなくさっぱり旨い☆彡
麺は手打ちの平打ち太麺、もっちり食感で美味しい♪
濁りのあるスープは塩豚骨+魚介系の旨みがいっぱい。。。
濃そうに見えるものの、塩は控えめで後味もあっさり～。
よくある、魚介の香りがきつくて。。。なんてのは無かったですね、ﾊｲ｡
麺によくスープが絡んでくるので、ちょっとだけ残ってたスープも飲んじゃった (´∀｀*)ﾃﾍﾍﾟﾛ
極太メンマには、切れ込みが入ってて、食感を残しつつも、食べやすく(^O^)
そして、こんだけ待たされていても、あまりイライラさせられない。。。
たぶんそれは、お店の方の接客のせいでしょうか？
開店してずっと繁忙期みたいなのに、店主さん・女将さんの2人体制。
見た目、怖そうな店主さんも笑顔だし、優しい言葉使いで笑顔の女将さん。
無駄口叩くことなく、丁寧な受け答えが、味の評価をより高めているような気がします。
1時間半並んでも、行く甲斐ありました♪───Ｏ（≧∇≦）Ｏ────♪
あー、美味しかった＆気持ちよかった(*´ч`*)