この口コミは、ゆたぷりおさんが訪問した当時の主観的なご意見・ご感想です。
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昼の点数：4.7
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￥15,000～￥19,999 / 1人
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料理・味 4.7
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|サービス 4.7
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|雰囲気 4.7
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|CP 4.7
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|酒・ドリンク 4.7
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［ 料理・味4.7
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| サービス4.7
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| 雰囲気4.7
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| CP4.7
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| 酒・ドリンク4.7 ］
何一つ文句の付けようがないランチタイム
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2024/07/17 更新
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［ 料理・味4.7
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| サービス4.7
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| 雰囲気4.7
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| CP4.7
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| 酒・ドリンク4.7 ］
熟成Tボーンステーキをランチでいただく。
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2024/07/14 更新
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大阪市北区「ウルフギャング・ステーキハウス 大阪店」さん
JR各線｢大阪駅｣のすぐ北側にある「ルクアイーレ」の10階にある「食べログ ステーキ・鉄板焼き WEST 百名店」常連の「ウルフギャング・ステーキハウス 大阪店」さんに約1年振りにお伺いさせていただきました。
休日のランチ時間ということもあって「ルクアイーレ10階」は混雑していますがココはちょっと違います・・
レセプション付近から醸し出されている高級感が「ちょっとランチを・・」という方々を寄せ付けない雰囲気です。
予約せず思い付きで立ち寄ったので入店できるか心配でしたが「席は用意できるとのこと」ラッキーでした。
店内入口付近のレセプションとバーカウンターは華やかさと落ち着きが同居した佇まい。
ダイニングホールは天井が高く広々とした高級感のある造りで「ウルフギャング」さんらしく格調高くエレガントな空間。
この辺はどこの「ウルフギャング」さんも統一感がありますね。
■【ランチ限定(土・日・祝日）】の「THE WOLFGANG EXPERIENCE WEEKEND LUNCH COURSE」（13200円）をオーダー
★「WOLFGANG’S SALAD」
「オニオン」「トマト」「パプリカ」「インゲン」「ベーコン」「小エビ」のサラダでベーコンの焼き具合が素晴しいです、角切りで表面がカリカリしていて食べ応えがあって美味しいです。ブラックペッパーも程よく効いています。
★「バケット」
・「オニオンパン」が秀逸！
玉ねぎが練り込まれていて風味といい食感といいすごく美味しかったです。玉ねぎを練り込んで作るパンって水分量難しいと思うんですけど、うまく仕上がっています。
・「バケット」
口直し的な感じですね
★「SOUP」
ミネストローネスープで大豆がたっぷり入っています。「ショートパスタ」と「ベーコン」の食感が対照的で、特に「ベーコン」の旨味・塩味が感じられて美味しかったです。
「ブラックペッパー」も少し足していただきました。
★「STEAK」
～U.S.D.A PRIME STEAK～
プライム ステーキ(T-BONEステーキ）
専用熟成庫で28日間を目安にゆっくりとドライエイジングした「プライムグレード」の牛肉を900度のオーブンで焼き上げ熱々の皿に乗せられてサーブされます。
「Tボーン」なので「サーロイン」と「フィレ」の両方の部位を楽しむことができるこのお店の看板メニューです。
「MASHED POTATOES」「CREAMED SPINACH」「オリジナルのケチャップ」と一緒にいただきます。
前回は「ミディアムレア」だったので今回は「レア」でお願いしました。
熟成肉特有のアミノ酸が豊富な旨味と柔らかさが感じられます。
食べやすさは圧倒的にフィレですね、クセがなく赤身肉のコクが強く感じられて美味しいです。
一方、サーロインはどうしてもスジの脂感がありますが、赤身と脂分のバランスが良くて食べ応えがあって美味しいです。「フィレ」と「サーロイン」の風味の違いが感じられるてすごく良かったです。
さすが「ウルフギャング」さん！お店の方の対応も、もちろん一級品で何一つ文句の付けようがないランチタイムとなりました。
時々お伺いさせていただきたくなるお店です。
大切な方と大切なひとときに良いお店だと思います。
★「DRINK」
・一番搾りプレミアム（1200円）
・黒烏龍茶（850円）
■「ウルフギャング・ステーキハウス 大阪店」さん
■営業時間
11:00～23:00（L.O.22:30）
※LUNCH（L.O.15:00）
HAPPY HOUR
15:00〜18:00（バーカウンターのみ）
■ 定休日
施設に準ずる
■住所
大阪府大阪市北区梅田3-1-3 ルクアイーレ 10階
■駐車場
無し※近隣にコインパーキングあり