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夜の点数：4.0
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￥1,000～￥1,999 / 1人
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料理・味 4.0
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|サービス 3.4
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|雰囲気 3.4
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|CP 3.0
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|酒・ドリンク -
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［ 料理・味4.0
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| サービス3.4
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| 雰囲気3.4
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| CP3.0
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| 酒・ドリンク- ］
スープが黒い！ゴルゴムの仕業か！
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味玉チャーシュー富山ブラック元味 1080円
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麺持ち上げ (味玉チャーシュー富山ブラック元味)
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2015/12/27 更新
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夜中に池袋のみどりの窓口に切符を買いに行き、
その帰り道、遅い晩飯を。
「富山」の看板に惹かれ、
こちらへ入店。
券売機で食券を買って、
カウンターに着席、
店員さんに食券を渡して待つ。
ここは石神秀幸氏のプロデュースによる、
「厳選 極み麺selection」の店のようで、
第５弾らしい。
富山ブラックは
最近良く記事を目にするが、
食べたことが無い。
さて、オーダーの品が供される。
「味玉チャーシュー富山ブラック元味」
富山ブラックをアレンジした新味もあったが、
オリジナルの味をまずは確かめたかったので、
元味にした。
確かに見るからに黒いスープは、
しかし、関東のうどんつゆにも通ずるものがあり、
特に抵抗感はない。
そういえば、本場富山では、
富山ブラックはごはんと一緒に食すのが
スタンダードとこの際に記憶がよみがえり、
ライスの食券を購入しなかったことをやや後悔。
最初から黒胡椒が結構かかっており、
麺は中太、角はあまり感じないものの四角い断面だ。
さて、実食。
スープをすすってみると、
やはり醤油が濃く、少し酸味を感じる。
塩気が覆いが、
塩辛いのが好きな私には普通に飲める！
ライスなぞ不要！（さーせんｗｗｗ）
麺を食べてみると、
割と固めの感じだが、
濃いスープに負けない力強さがある。
粗挽きの黒胡椒がアクセントとなって、
濃い醤油スープと力強い麺が
口の中でがっちりと組み合って、
お口の中が千秋楽優勝決定戦の味わいやわぁ（幸せ）
うーむ。富山ブラックは私の好みにばっちり。
ご馳走様でした！合掌！