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1回
昼の点数：3.8
2016/09 訪問
昼の点数：3.8
真面目に中華やってます。
中華そば得のせ
2016/10/02 更新
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今年は残暑無く、既に肌寒い。
近年9月だというのに猛暑が続いていきなり冬になるという年が続いており、
今年が普通だと気づくのに時間がかかった^^;
そんな秋の雨降る日に、
板橋区役所ー大山駅の間を散策。
昼にはだいぶ遅い時間だったが、
こちらのお店へ。
店内はおしゃれなカフェを想わせる。
メニューはシンプルで、
その中から中華そば得のせをオーダー。
店主の調理風景を時折眺めると
どんぶりを麺ゆでの釜のダボの上に被せて温めている。
うむ。
而して供された中華そば得のせ。
スープは透明度は無く、
麺は中程度。
スープをすすってみると、
あっさりはしていないが
くどくない。
麺を食してみると、
スープを良くすくって、
口中で麺とスープがハーモニーを奏でる。
チャーシュー、メンマ、煮玉子も上々。
あっと言う間に食し終わったのでした。
他の方々のレポによれば
こちら自家製麺、無化調とのこと。
なるほど、真面目に中華そばやってます、という食べ応えだった。
ごちそう様でした。合掌。