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昼の点数：4.2
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￥1,000～￥1,999 / 1人
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料理・味 4.2
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|サービス 3.4
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|雰囲気 3.4
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|CP 4.2
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|酒・ドリンク -
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［ 料理・味4.2
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| サービス3.4
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| 雰囲気3.4
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| CP4.2
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| 酒・ドリンク- ］
深みのある一杯
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特製煮干しそば
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麺持ち上げ（特製煮干しそば）
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2015/03/03 更新
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休日に車を駆り、
池袋というよりは要町の一角へ。
近くのコインパーキングに車を止め、
目指すは「しながわ」
池袋なのに「しながわ」
社長の苗字なのねｗ
雨の日の2時過ぎのせいか、
並ばずに店内へ。
食券を買い、席に着く。
店内はL字型カウンターで
9席（？）ほどの小さな店舗。
程なくオーダーの品、
「特製煮干しそば」が届く。
具はチャーシュー、メンマ、煮玉子、海苔。
なんとネギと玉ネギのダブル薬味。
煮干しは嫌味の出る程の強さを感じない。
（正直、煮干し煮干ししていたらどうしようかと思っていた）
さて、麺を持ち上げてみると、
中くらいから細めに分類される、
四角い断面の麺である。
食して、一口目で感じる「ウマい！」
スープは煮干しが変に主張せず、
バランスを取った味わいの上に、
醤油の、良いうまさが引き出されている。
この麺も小麦のうまさがうまい具合に引き出され、
やや塩気の強いスープをうまくまとっている。
煮干しの塩気をネギ、玉ネギのダブル薬味が抑える。
チャーシューも、麺とスープのバランスを崩さず、
メンマ、煮玉子も良いバランスを保つ。
全体として完成された一品。
あっと言う間に一杯を平らげる。
遠出してきた甲斐のある一杯でした。
また来たい！
ご馳走様でした！合掌！