2回
2018/05 訪問
川越醤油ら~めん鶏、衝撃の旨さに脱帽。
2018/05/19 更新
2016/09 訪問
煮干の旨さが極めて楽しい一杯。中華そばはまた別の旨さが楽しめます。
2016年09月。
川越市の寿製麺よしかわさんへ再訪問。昼時とあって盛況でしたが、広い店内と回転の早さで、程なくして着席。今回の食券機購入は、中華そば。
濃いめのスープが特徴的な一杯。
煮干しメインのよしかわですが、こちらは鴨、鶏メインのすっきり煮干し。鶏の旨さがドーンと前面に出てて、そして深みのあるスープ。めちゃ美味です。
少しだけもっちり感もある麺が組み合わされてます。煮干し系はパツンですが、こちらは優しい組み合わせ。スープとの絡みがたまりません。
二種類のチャーシューの旨さ、煮玉子の旨さ、穂先メンマの旨さ、どれも丁寧なトッピングです。
煮干しもいいけど、中華そばもたいそう美味なよしかわさんなのでした。
2016年04月。
川越市の寿製麺よしかわさんへ。オープンからずっと気になってましたが、今回ようやく初訪問できました。混んでることを予想してましたが、たまたまタイミングがよかったのか、三分ほどの入りですぐに入店＆着席。食券機購入は基本の煮干そば白醤油。
すっきりとした、それでいて彩りのよいビジュアルの一杯。レアチャーシューが食欲をそそります。
鶏の旨さに、煮干しの旨さがスッと絡み合う逸品。醤油感もすっきりと合わさります。バランスのよさは、さすがの一言。すっきりとしてるのに、ぐいぐい引っ張られる美味さですね。
パツンとした細麺がスープに絶妙な組み合わせ。麺の美味さも際立ってます。
トッピングのひとつひとつ、丁寧なつくりですし、それらがすべてスープと麺を引き立てる一杯、ごちそうさまでした。
鴨の美味さが楽しい、中華そば。煮干ガツンなイカ煮干そば等々、また、お邪魔します。
2016/09/09 更新
ランキングと口コミで探せるグルメサイト
グルメキュレーションサイト
毎日の外食が楽しくなるグルメ情報
川越市の寿製麺よしかわへ、一年半ぶりの訪問。駐車場待ち(広いんてすけど)が出るほど、変わらぬ人気店です。それでも、待ちは30分ほどですみました。
今回いただくのは、前回には無かったメニュー、川越醤油ら~めん鶏。大盛にてお願いします。
綺麗に整えられた麺、輝くスープが特徴的な一杯。
一口めから衝撃が走りました。旨い！
鶏の旨味がスッキリと、それでいて深い深い味わいに溢れてます。旨味のみに包まれたスープ。
醤油の味わい、節系もまたスッキリとした旨さが組み合わせられ、まさに芳醇。鶏油の旨さも加わり、コクもあり。
小麦感がパッツリと美味な麺が抜群の相性でいただけます。箸が止まりません。
三種のチャーシューは、しっとりとした鶏、香りの楽しい炙り、レア感が楽しい食感とこちらも抜かりなし。
図抜けた旨さに感動の一杯、ごちそうさまでした。