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チックくん。のレストランガイド
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チックくん。 (男性・大阪府) 認証済
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1回
昼の点数：4.5
2011/12 訪問
第二回東北ラーメンツアー山形編 龍上海
米沢市を後にし、(本当に、ひらまに行っただけ…)南陽市へ。向かうは赤湯ラーメン『龍上海本店』。変わらず寒い中ですが御約束の大行列。うぅぅ…寒い…。赤湯温泉行こうかな…、などとその昔赤湯温泉丹泉ホテルで早朝チェックアウトということで、朝食開始時刻前に宿を後にしたとき、おにぎりを持たせてくれました。暖かい心遣い…ありがとうございます。実は龍上海本店には初来訪。山形店には何度かお世話になってたんですが。そして前は何度も通ったことがあるのに…やっと、やっとの本店来訪。ある方に本店より山形市内の方が美味しいなんて聞いたことがあったもので(苦しい言い訳) 。暖簾が近づきいよいよ店内へ。テーマパークの乗り物のように店内の客を一斉に回してほぼ空席になった頃合いで客をどっと招き入れるようです。事前にオーダーはとっているのである意味、無駄のないオペレーションです。店内は割と狭いんですね。でもさっきのオペレーションで丸テーブル、角テーブルにうまく相席案内され、そして一気に配膳。入れ替えは素晴らしいです。が!! が!! 今回の招き入れゲスト？最後の一名ってことは関係あるんですか？？１人だけ配膳が無し…。辛味噌の用意がこのクールに不足？？的な。ある方が、オーダーを変更してたようでしたし…。その間、全員食べてる中、１人おあずけは…辛く悲しいものが… でもでも自分オーダーの辛味噌ラーメン待ちの間にお連れ様オーダーの赤湯ラーメンをいただいておりました。で、その一口目。！ 醤油ラーメンなんですが、なんですかこの美味しさは。深い、深い味わい。龍上海、恐るべし!!そして辛味噌ラーメン、3分ほど遅れて配膳となりました。メチャクチャに美味しそう。麺があり得ないうまさ。食感よし、味よし、最高級ですね。こんなに美味しい麺はそうそう出会えないですね(ケンチャンとはまた別系)。そして辛味噌を絶品スープに少しづつ溶かし込んで…一気にいくと辛いですから。麺とスープの織り成すハーモニーってのは、ほんとにありますね。誰ですか？本店より…なんて。恐るべし龍上海。衝撃の美味しさでした。醤油系の赤湯ラーメンも強烈に美味しいですね。今さらながら、龍上海の魅力を認識させられました。
2013/12/30 更新
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米沢市を後にし、(本当に、ひらまに行っただけ…)南陽市へ。向かうは赤湯ラーメン『龍上海本店』。変わらず寒い中ですが御約束の大行列。うぅぅ…寒い…。赤湯温泉行こうかな…、などとその昔赤湯温泉丹泉ホテルで早朝チェックアウトということで、朝食開始時刻前に宿を後にしたとき、おにぎりを持たせてくれました。暖かい心遣い…ありがとうございます。
実は龍上海本店には初来訪。山形店には何度かお世話になってたんですが。そして前は何度も通ったことがあるのに…やっと、やっとの本店来訪。
ある方に本店より山形市内の方が美味しいなんて聞いたことがあったもので(苦しい言い訳) 。暖簾が近づきいよいよ店内へ。
テーマパークの乗り物のように店内の客を一斉に回してほぼ空席になった頃合いで客をどっと招き入れるようです。事前にオーダーはとっているのである意味、無駄のないオペレーションです。店内は割と狭いんですね。でもさっきのオペレーションで丸テーブル、角テーブルにうまく相席案内され、そして一気に配膳。入れ替えは素晴らしいです。
が!! が!! 今回の招き入れゲスト？最後の一名ってことは関係あるんですか？？１人だけ配膳が無し…。辛味噌の用意がこのクールに不足？？的な。ある方が、オーダーを変更してたようでしたし…。その間、全員食べてる中、１人おあずけは…辛く悲しいものが… でもでも自分オーダーの辛味噌ラーメン待ちの間にお連れ様オーダーの赤湯ラーメンをいただいておりました。で、その一口目。！ 醤油ラーメンなんですが、なんですかこの美味しさは。深い、深い味わい。龍上海、恐るべし!!
そして辛味噌ラーメン、3分ほど遅れて配膳となりました。メチャクチャに美味しそう。
麺があり得ないうまさ。食感よし、味よし、最高級ですね。こんなに美味しい麺はそうそう出会えないですね(ケンチャンとはまた別系)。
そして辛味噌を絶品スープに少しづつ溶かし込んで…一気にいくと辛いですから。麺とスープの織り成すハーモニーってのは、ほんとにありますね。誰ですか？本店より…なんて。恐るべし龍上海。衝撃の美味しさでした。
醤油系の赤湯ラーメンも強烈に美味しいですね。今さらながら、龍上海の魅力を認識させられました。