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昼の点数：4.5
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～￥999 / 1人
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料理・味 4.5
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|サービス 3.5
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|雰囲気 3.5
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|CP 4.5
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|酒・ドリンク -
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［ 料理・味4.5
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| サービス3.5
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| 雰囲気3.5
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| CP4.5
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| 酒・ドリンク- ］
焙煎小麦蕎麦２食つけ麺。最強の麺、それを引き立てるスープ。
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2019/06/07 更新
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岐阜市のらぁめんりきどうへ。
メニューはつけ麺(太麺、細麺、凄平麺、小平麺)、らぁめん(太麺、細麺)。凄平麺は幅７㌢はあろう、一反麺。その他に気になるメニュー、焙煎小麦蕎麦２色つけ麺があり、焙煎を食券機購入。大盛まで無料とのことでお願いします。
満席で店内待ち。ほぼ全員がつけ麺オーダーされてるようです。
先にオーダーをすましてたので着席とほぼ同時に配膳。
焙煎小麦蕎麦２色つけ麺。
麺のビジュアルにやられます。焙煎は色合いからしてただ者ではない麺。小平麺はツルツルののど越し、しっかりとした食感で美味。焙煎はさらに風味が増し、たしかに蕎麦のようでもあり、そして先の食感。最強の麺です。
つけ汁はほんのりとした酸味に醤油の甘さがスッキリとしたもの。ベースの動物系の旨味もじんわり襲ってきます。厚切りのチャーシューは美味、メンマの味わいはスープに抜群の組み合わせ。
それらが、麺としっかり絡みつきます。たっぷり入ったネギが優しい働きをしてくれて、麺量はかなりのものですが、美味さに引っ張られ一気にいただけます。
麺の美味さ、その美味さをより引き立てるスープ、大満足な一杯、ごちそうさまでした。