チックくん。さんが投稿した喜蕎麦司きし元（大阪/西中島南方）の口コミ詳細 [食べログ]

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掲載保留喜蕎麦司きし元西中島南方、南方、新大阪/ラーメン

1回

昼の点数：4.5
- ～￥999 / 1人
- 料理・味 4.5
  
  |サービス 3.3
  
  |雰囲気 3.7
  
  |CP 5.0
  
  |酒・ドリンク -

1回目

2020/11 訪問

昼の点数：4.5
- ［料理・味4.5
- | サービス3.3
- | 雰囲気3.7
- | CP5.0
- | 酒・ドリンク- ］
～￥999

/ 1人

進化系泡系白湯ラーメン。旨さ、余韻、最高です。

西中島南方駅近くの中華蕎麦と炭焼きローストポーク丼、喜蕎麦司きし元へ。
店内はカウンター席、テーブル席合計10席がゆったりと配置されてます。メニューは、出し蕎麦(看板メニュー)、黄ぃ蕎麦(あっさりらぁ麺)、あわい蕎麦(アサリと甘エビの濃厚白湯)、そしてローストポーク丼。看板の出し蕎麦を大盛(麺と具の大盛)を食券機購入。基本の出し蕎麦はなんと650円！安すぎませんか？

出し蕎麦大盛。泡泡系スープから麺が溢れるボリューム。燻製玉子、ローストポーク、ねぎが鮮やかなビジュアルです。
スープは極上です。野菜の甘さが広がり、鶏の濃厚な旨さが広がり、醤油の甘さと優しさが広がります。いただくと旨さが口の中に広がり、鼻から旨さと香りがすっと抜けていきます。見た目よし、香りよし、味わいよし。中太麺は小麦風味がかなり強くて、濃厚なスープに完璧な組み合わせ。この太さ、スープとのバランスが最高です。濃厚なのに、しつこさなどなく、しっとりと旨さが楽しめます。
トッピングのポークはレア感、食感よし、スープとの馴染みよし。ポークの下からタレ？でしょうか、コク増しあり。ほのかな甘さと深さが加わって、さらに美味。煮玉子は燻、燻、燻な香りと旨さ。
優しく濃厚なスープ、清涼感が欲しいかなと思いきや、食べ進めると玉ねぎが出てきます。ザクッとした食感もよく、なによりこの玉ねぎも香りよし。

歯(食感)や舌(味わい)にはもちろん、鼻(香り)に攻めいる一杯、ごちそうさまでした。コスパ良すぎです。

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2020/11/19 更新

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