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チックくん。のレストランガイド
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チックくん。 (男性・大阪府) 認証済
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1回
昼の点数：4.5
2021/09 訪問
骨の髄まで味わえる最高濃厚豚骨ラーメン。
尼崎市のぶたのほしへ。前々から行きたかった豚骨ラーメン店。タイミングがよかったのか、待ちなし入店。店舗間口は狭いですが、店内は奥に開放的に広がる空間。明るい色使いもより開放感を高めます。メニューは、とんこつラーメン、さかなとんこつラーメン。基本のとんこつに煮玉子トッピングを食券機購入。とんこつ煮玉子。豚骨の旨さがこれほどストレートに、濃厚に、そして臭みなく味わえるとは、まさに驚愕の美味さ。ドロっと口当たりはまさに濃厚、なのにしつこさは皆無。若干の塩っばさはありますが、甘さや旨さが遥かに上回る味わい。骨の髄まで味わえる最高の豚骨スープです。麺は弾力しっかり、風味もしっかりした太縮れ麺。スープに負けない、強い強い主張のある麺。食感よし、スープとの絡みよし、箸とレンゲがとまらない一杯。カウンターにはピリ辛の韮が用意されてて、これが絶妙なるアクセント。トッピングの材木メンマはしっとり食感に、下味しっかり。チャーシューは肉の旨さ抜群、煮玉子のトロッと具合も最高。後味、余韻も楽しいぶたのほし、ごちそうさまでした。
2021/09/18 更新
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尼崎市のぶたのほしへ。前々から行きたかった豚骨ラーメン店。タイミングがよかったのか、待ちなし入店。
店舗間口は狭いですが、店内は奥に開放的に広がる空間。明るい色使いもより開放感を高めます。
メニューは、とんこつラーメン、さかなとんこつラーメン。基本のとんこつに煮玉子トッピングを食券機購入。
とんこつ煮玉子。
豚骨の旨さがこれほどストレートに、濃厚に、そして臭みなく味わえるとは、まさに驚愕の美味さ。ドロっと口当たりはまさに濃厚、なのにしつこさは皆無。若干の塩っばさはありますが、甘さや旨さが遥かに上回る味わい。骨の髄まで味わえる最高の豚骨スープです。
麺は弾力しっかり、風味もしっかりした太縮れ麺。スープに負けない、強い強い主張のある麺。食感よし、スープとの絡みよし、箸とレンゲがとまらない一杯。
カウンターにはピリ辛の韮が用意されてて、これが絶妙なるアクセント。
トッピングの材木メンマはしっとり食感に、下味しっかり。チャーシューは肉の旨さ抜群、煮玉子のトロッと具合も最高。
後味、余韻も楽しいぶたのほし、ごちそうさまでした。