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昼の点数：4.5
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￥1,000～￥1,999 / 1人
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料理・味 4.5
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|サービス 3.6
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|雰囲気 3.8
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|CP 4.0
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|酒・ドリンク -
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［ 料理・味4.5
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| サービス3.6
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| 雰囲気3.8
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| CP4.0
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| 酒・ドリンク- ］
スープ、麺、トッピング、突き抜ける美味さがどんどん増す一杯。
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2025/05/24 更新
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昼食利用に訪問、横浜市泉区の味噌ラーメン雪ぐにへ。新潟県妙高市の味噌を使用された一杯だそう。メニューは味噌ラーメン、辛味噌ラーメン、甘エビ味噌ラーメン、味噌つけ麺、醤油ラーメン、塩ラーメン。看板メニューの味噌ラーメンに岩のりトッピングにていただきます。
玉ねぎ、もやし、ネギ、挽き肉がたっぷりトッピングされた一杯。スープは濃厚な味噌味、一口目より二口目、そして三口目と、どんどん美味くなっていく極上な味わい。ニンニクの有無を聞かれますが有が絶対に美味いと思います。中から中から、後から後から美味さが増していって、豚骨をはじめとした動物系の下支えもガッチリと、そしてやはり味噌の旨さが秀逸。
食感の強い太麺がガッチリと絡み付きます。スープや野菜は熱々なので、はふはふしながら幸せな時間が続きます。卓上の唐辛子もこの一杯には欠かせない存在、スープの旨さをより高めます。トッピングの岩のりも味噌スープと相性よし、そしてチャーシューの旨さがまた格別。燻された美味さが味噌スープとあまりにも相性よし。
とても美味しい一杯、ごちそうさまでした。