この口コミは、パサコさんが訪問した当時の主観的なご意見・ご感想です。
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昼の点数：4.8
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￥8,000～￥9,999 / 1人
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料理・味 4.8
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|サービス -
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|雰囲気 -
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|CP 4.1
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|酒・ドリンク -
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［ 料理・味4.8
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| サービス-
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| 雰囲気-
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| CP4.1
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| 酒・ドリンク- ］
通常利用外口コミ
この口コミは試食会・プレオープン・レセプション利用など、通常とは異なるサービス利用による口コミです。
本当に上質な焼き菓子だと思いました。
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焼き菓子とクッキーの詰め合わせ山王坂、ツマガリ夏のおすすめセット、レーズンサンド
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本当に美味しかったパウンドケーキたち
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変わった名前の多い焼き菓子たち
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クッキーも上質
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箱が可愛すぎる！ので収納箱にしています
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ラム酒砂菓子、グリオットのロイヤルケーキ、贅沢なマロングラッセで作ったお菓子、どれも上質なお味！
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クッキーも今まで食べていたものと食感、コク等違っていてさすがと思いました
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2016/06/22 更新
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休みのたびにオンラインショッピングを見て、買いたいな、買いたいな、一度はパイタルトがあまりにも
美味しそうで、確定付近まで進んだのですが、断念。今回意を決して焼き菓子を大量に買いました。
レーズンサンド狙っていたのです。クッキーやパウンドケーキもまた食べたかったので。。
●バタークッキー
いい香り、サクザク、甘すぎない美味しいクッキー
●ティービス
アプリコットジャムが真ん中に。外周りはザクザクですが、いかんせん、小さくて中がネッチリで
全体がネッチリ、ジャムは甘酸味でした。後日冷凍したもう1枚を食べました。ザクザク食べやすく
なりました。
●甲陽園の茶々姫
小さめ細長濃い抹茶色のサブレが2個、サクザク、不思議なコク。。ジワリジワリと抹茶のコク。
もう1枚を冷凍していました。こっちの方が、超ホロ苦さが出ます。渋系！
●卵黄サブレ
薄め2枚入り、ジューシー、甘いけどサクサク、美味しい、優しい。
●ココナッツサブレ
ココナッツのジューシー香り、ザクザクからの口の中でジューシージュワリ、以前このサブレを食べて以来、
サブレも店が違えば、色々～と思うようになったのを思い出しました。
●マンデル
アーモンドのサブレ、口の中でホロ系なのに食感はザクザク、美味しい甘味で好き。アーモンドの粒感が
ザク感とよく合っている。
●ケーク・オ・パイナップル
パインの甘味がゴロンゴロンに詰まっています。苦手なパイナップルなのに、とてもいいにおい。ジューシー
テカテカにしか見えない。食感シャキ甘さだけでなく酸味もあるパイン、全体でシットリジュワン、シャキ
シャキ、よい甘さの生地、強すぎないパインだし、アッサリ目なので美味しくいただきました。
●ケーク･オ・いちじく
いちじくを混ぜ込み、オレンジを隠し味にだそう。またまた香りが美味しい。ラム感香る、詰まっている、
ネットリシットリそして辛ではないラム～、ジンワリしっかりオレンジとラムがそこにある。マッタリマロ旨
&ラム、辛目のラムケーキも好きですがマロとラムが交互に来るのもよいなあ。
●ケーク・オ・バナナ
バナナを生地に混ぜ込み。大きなバナナが見えます。グニャバナナではなく少しだけ固さもあるバナナに
ここでもフワラム～、大人チック、バナナ臭さ(←嫌いでない）がない、こういうバナナケーキ、待って
いました。
●日向パウンド
日向夏の皮を丁寧に炊きあげた爽やかな香りの逸品だそう。確かにママレードっぽいよき香り、惜しげもなく
入った日向夏。ホロ苦→甘味→爽やか→苦味。シットリミッチリ生地で好き。柑橘の旨塊。しっかり
具沢山、クッキーだけでなくて焼き菓子もとても好み。
●ココスパニッシュケーキ
自家挽きココナッツを生地に練り込み。具なしで寂しく見える。そういえばココナッツクッキーは食べれど、
ケーキは初めてかも。ココナッツのよい香りにウットリ。冷凍からあまり解凍せずにの食べだからか、具なしで
ジューシーさが少ないためか？少し固め。でも食べるとミッチリシットリ、全くパサつきなどなく、ジューシー
手前。すごくココナッツ味！美味しいなあ。キャラメルのようなマロもあり。上の方はシットリホロリ、ビバ！
ココナッツ！
●貴婦人アールグレイ
アールグレイの茶葉を抽出し生地に混ぜ込み。ミルクティーのような優しく甘い香り、シットリドッシリ、
少しホロリな生地、アッサリジュンワリ甘味とアールグレイがガッツリではなくフンワリある。
●マンデル
アーモンドを使った軽い食感のケーキ、スイートチョコレート入り。やわらかミッチリネットリシットリ生地、
アーモンド、ラム、チョコ、卵とか色々な味がする。主にチョコとラムがなかなか存在感があって大人。
●チューリッヒ
クルミ、アーモンドなどとチョコレート、自社製ジャムの入ったクッキーのような食感と風味のお菓子とのこと。
円柱形、上にザクザクナッツ、主に大好きなヘーゼル強し、冷凍したので更にザックリ、ポロッとしない、
中心にジャムで？ネッチリ。甘すぎないチョコ味、ジャムがよい仕事して、ヘーゼルがマッタリ感を出して
いる不思議な美味しいお菓子。
●プルーン
プルーンが主役のお菓子とはいかなるもの？甘くなさそう。スクエア型の大きいやつ。美味しい香りあり。
ホロリ→シットリ→少しネットリ(中の方）な食感が来るとは、素敵！生地のアッサリ美味しい甘さ、真面目な
味だけどワンランク上の思ったよりもずっと美味しい。中のプルーンはネットリモッチリ甘味と酸味と。
こんな美味しい味になっているとは！またこのプルーンの大きいこと、ドライフルーツのような固さとか
逆にトロでもなく。パウンドケーキが美味しいのはわかっていましたが、こういう「何これ？」的な名前や
形のケーキが思った以上の以上に美味しいのはとてもうれしいこと。
●グリオットロワイヤルケーキ
グリオットチェリー使用。クルミも洋酒も入って美味しい香り。大きなチェリーとクルミがゴロゴロゴロ。
ジットリジュワ生地、チェリーに酒感。酸味よりもグワリとラム感、ラムレーズンならぬラムチェリー。マッタリ
ラムキッシュ。甘い手前、辛い手前、口に残るホロ苦。大人の焼き菓子。
●マドレーヌ
オリジナルバターの美味しさとのこと。モッチリシットリミッチリ好みの生地にポワーンと甘味、シンプル
な美味しさ、甘さがちょうどよく、マドレーヌを好んで食べることがない私でも美味しいなあと思えました。
●甲陽園の陽子さん
私の苦手なブッセ、ダコワーズ生地、なのでこれは挑戦です。冷凍したからかネッチリシットリ、悪くない。
甘さが強くなくて、（砂糖を食べている感がある&ジャリジャリ食感が苦手）ボロボロしないのもよい。
クリームはヘーゼル、そんなに濃い感じではない、ジワ～フワ～と徐々にヘーゼル感、もう少し多くても
いいですが、コクはちゃんとあるし、悪くない、むしろ美味しいかも。。
●甲陽園さくらんぼ
オリジナルバターとヘーゼルナッツの生地にチェリーを入れています。ポワーンと甘くていい香り、見た目は
フィナンシェ。ミッチリシットリネットリ甘味もあって美味しい生地。サクランボが見える部分にも中にも
ゴロッと入っています。後味にヘーゼルでリッチな気持ちに、そしてこのサクランボが、ウグッと来るような
ラム感、甘旨生地に隠れて地味にでも強くラムで感激。
●まゆみの味
ずっと食べてみたかったレーズンサンド、3.5×5.4×1.8厚みはあれど、小ぶり！側面はクリーム、レーズン、
クリームが端までミッチリたっぷりで心が躍ります。サブレは冷凍したからか（←宝物は冷凍保存）シットリ目、
やわらか、あっさりクリームからの、レーズンのプリプリが半端ない、クリームはアッサリ目、ラムもそんなに
ないような、であっさり優しい味に正直拍子抜けしかけたのですが、徐々に口の中に何かが？クリームのコクと
ラム感からのホロ苦のようなもの。ガッツリラムではないですが、ジワジワと何か幸せ。
翌日また食べてみると、レーズンから辛めのラム感、それがアッサリコクありなクリームととてもよく合う。
上品すぎず、優しすぎず、大人過ぎず、小さいレーズンサンドにウットリ幸せが詰まっていました。
2015.7月
妹からのお土産です。名前はレーズンサンドつながりで聞いたことがあり、買いにいけないかと
真剣に悩んだことがありました。嬉しいな、嬉しいな。
●チョコクッキー
ツマガリさんの初食べがこちら、上質な素材を利用とありますが、たかがクッキーという気持ちで
食べますと、、衝撃が走りますね。小さいですが厚みが程よい、食感がサクよりもよく、甘すぎず
ホロ苦すぎず、口の中に残るホロリな苦さ、好みです。
●コーヒークッキー
サクザク、この厚みにしてこの食感なのかなあ、すごいなあ、コーヒー味が本当にちょうどいいです。
●ココナッツサブレ
この食感、シュワ加減最高、言葉少なですが。
●ハイデザントエダムチーズ
香ばしさと甘みとチーズのホロ苦味にサクザク不思議
●マンデ
厚み、サクホロザクな素晴らし食感、ジワジワ旨味
●ピスタチオ
何度も書いてしつこいですがこの食感たまらん、、クッキーを食べただけで、残っているパウンド
ケーキへの期待が大きく大きく膨らみました。
●ラム酒砂菓子
生地の間にバタークリームをはさんでいて、見るからに美味しそう、ミッチリシットリネットリ
ジンワリな旨生地、ラム酒がしみているのかな？と思っていたのですが、そうではないみたい、
あっさり上品なバター？コク、上はジャリジャリ砂糖なのですが、甘さがあまり強くなく、これまた
上品。バタクリがコク！そして少しラムを感じたのですが気のせいでしょうか？？すごいすごい、
甘みは少ないのですがコクで美味しいなとしみじみ感じました。
●グリオットのロイヤルケーキ
洋酒入りなのでなんとなーく香ります。厚みが嬉しい、チェリーがゴロッと入っていて、ジューシー
かつそんなに強くないのですが洋酒感がジュワ～、生地はシットリネットリ、私はウットリです。
●ぜいたくなマロングラッセで作ったお菓子
あいや～ラムとマロンの香り、ゴロンゴロンマロンは甘みあり旨、洋酒が主張しすぎずにあります。
ネットリン生地、ツマガリは思った以上の以上にすごい、すごすぎる。。