パサコさんが投稿した無似舎(愛媛/波止浜)の口コミ詳細

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パサコの休日

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掲載保留無似舎波止浜/日本料理

1

  • 昼の点数:4.8

    • ¥1,000~¥1,999 / 1人
      • 料理・味 5.0
      • |サービス 4.0
      • |雰囲気 4.2
      • |CP 5.0
      • |酒・ドリンク -
1回目

2014/11 訪問

  • 昼の点数:4.8

    • [ 料理・味5.0
    • | サービス4.0
    • | 雰囲気4.2
    • | CP5.0
    • | 酒・ドリンク-
    ¥1,000~¥1,999
    / 1人

今日のランチも奥深かった

1500円のランチも素敵だったのですが今回初2500円にジャンプUPした
金額で昼食をお願いしました。
食べきれなかったらどうしよう(たぶん大丈夫)、1000円UPの内容は
料理のグレードかな?ワクワクドキドキです。

結果として、、品数増えて、質もアップかな?と思います。
今回は鱧を使った料理がメインだったと思います。他にハマチの焼き物や
秋刀魚も出てきました。満足です(≧∀≦)

●柿半分のグリルに白和えのせ
白和えが美味しく、シャキシャキ甘い柿は皮まで食べられました。
欲を言えば柿を半分にしてもう一品食べたかったなあ。
●鱧のお汁
柚子風味、鱧がツルン、お出汁が激旨。。
●ゴマ豆腐
今回は白ゴマ、いつも通りモッチリ濃くて旨。
●ハマチの焼き物
分厚いジューシーなハマチ、辛子をつけて食べました。
●ご飯と味噌汁と炊き合わせと鱧の南蛮
焼き物だからもう終わりかなと思っていたらドーンと出てきました。
この鱧が美味しくて、、炊き合わせも。。味噌汁も。。
●辛子レンコンの素揚げとドライフルーツのケーキ
洋酒感のあるケーキとサクサクオクラと、お初な辛子レンコン


2014.8月
お盆過ぎてすぐの1500円ランチです。
今回は心なしかお魚が少なかったような気がします。
漁港が開いていなかったのかもしれません。
最後の(いつもの)魚の焼き物(煮物)がなかったのですが
お肉料理がそうだったみたいです。

●焼きナス
香ばしく、お出汁も美味しかったです。
●冬瓜と海老のお汁
海老が半生でした。
●胡麻豆腐
山葵がついてなかったですが、もっちり。
●鶏肉と山芋の真丈
やわらか。
●海老の素揚げ
足が驚くほどサクサク、味噌と身がたっぷりでした。
●ごはんとお味噌汁
大きな豆腐入りの美味しい味噌汁、毎回味噌が違う。
●カボチャの葛焼き
もっちりトロトロ、後味がしっかりカボチャでした。


2914.5月
今回も1500円ランチです。
何が出てくるのかわからないので予約したその日からワクワクし通しでした。

まずはお刺身、わさびではなく茗荷と生姜でいただきます。
厚切りのイカもハマチも軽くあぶっています。
ハマチは脂っこくて得意ではないのですが生姜とは新発見です。
山葵は多すぎると涙が出ますが生姜はそんな心配いりません。
さっぱり美味しくいただけます。
イカと茗荷、ねっとりとシャキシャキがいいですよ。
緑色の草は茗荷を塩ずりしたものです。
普段茗荷の葉を食べることはないのでシャキシャキ塩気もよく
食べれるんだ~驚きでした。

お椀はイカと鯛の真丈、イカのブツ切りがゴロゴロ。
空豆と海鮮の混ざったお出汁美味しかったです。

そしていつもの胡麻豆腐、ねっとり濃厚で相変わらず好きです。

焼き物は新じゃがが入ったとのことでコロッケ。
優しい甘さとホクホク感でした。

焼き物はハマチ、ジューシー。
本日の味噌汁は白味噌ですが今までのお味噌汁の中で一番
美味しかったです。

デザートは外郎に違いないですが、ラム風味でした。

今回のランチも最初から最後まで感動し通しでした。

13.10月、休日ランチに行きました。
いつものように1500円ランチです。
予約の時に胡麻豆腐と刺身が食べたい旨を伝えておきました。

今日は何とお品書きがありました。最後の甘味の時に出てきましたが。

胡麻豆腐…今日は黒ごまでした。ねっとり濃厚です。わさびがあいます。
椀もの…すだちのいい香りと味がしました。里芋はちょうどよい食感です。
なんと、松茸入りでした。市販のものとは比べてはいけませんが、比べものにならない
高貴な味のすだちと松茸のお吸い物でした。
お刺身…ぷりぷりの烏賊と昆布締めにした鯛のお刺身でした。
焼き物…カマスのひらきでした。身がふっくらでいい塩加減でした。
なにげに茗荷の酢漬けが美味しかったです。  
味噌汁…いつもの大きな豆腐の味噌汁。
ごはん…今回は茸ごはんでした。まず香りがよく、茸の旨味があり、ご飯自体もがよい固さで美味しかったです。
甘味…栗きんとんで栗のほくほく感がありました。

初っぱなから胡麻豆腐が出てきたのでびっくりしました。
いつもより1品少ないかな?と思いましたが、松茸を使っていますし、
胡麻豆腐もいつもより大きかった気がします。
ご飯も炊き込みでしたし、椎茸が入っていたのはわかりましたが、
松茸の香りもしたような気がするので、入っていたかも?

相変わらず、贅沢な美味しいランチでした。


13.6月
もう3回行っています。私も両親も大好きなお店です。
いつも1500円ランチを予約します。
そして、いつも食べながら不安になります。
「1500円のランチのはずなんだけど、間違えて2000円とか2500円ランチになっていないかな?」と。
ご主人が一人で作られています。
お品書きはありません。
なので、次何が出てくるのかわかりません。
出てきても説明なしの時があるので、わからないこともあります。
でも美味しいから問題なし(*^▽^*)
厨房?の方から調理音が聞こえてきて、次は何かな~とわくわくしながら結構な時間待ちます(笑)
いえ、待つのは全く苦ではないので。
基本はおそらく、先付け、刺身、胡麻豆腐、焼き物、メイン(魚)、ご飯、味噌汁、お菓子だと思います。
手がこんでいます。刺身も昆布締めになっていたり、ショウガで食べたりと。
私はここの胡麻豆腐、大好きです。ねっとり濃厚でうっとりします。
そして、焼き物からメインにかけて、その日の仕入れにもよりますが、メインのような焼き物が出てくることがあります。
6月は、いい鯖が入ったらしく、焼き物が鯖の味噌煮(タマネギがトロトロ甘くて美味しかった~。
鯖は一度炙っているようで、そういえばバーナーのすごい音がしていたなあ。)
でメインが鰆でびっくりでした。
その前の訪問時のメインは芸術的なぶり大根でした。
ごはんも美味しいし、味噌汁は大きめの豆腐が1個入っていて、満足のコースです。
また、10月に行く予定なので楽しみです。

こんなに美味しいのに私たちが行くときはいつも私たち1組なんです。
看板を見てみたらランチ予約限定1組でした。

本当は5なんですが、冬すごく寒かったので、、、

  • ご飯、味噌汁、鱧南蛮、秋刀魚とお野菜の炊き合わせ

  • 鱧南蛮、食感、味が。。

  • 分厚いジューシーハマチ幽庵焼きは辛子で食べました

  • 柿の焼き物に白和えがのっていました

  • 鱧のお汁

  • 柚子の風味がよいお汁、鱧がプルン

  • モッチリゴマ豆腐

  • ドライフルーツのケーキと辛子レンコンとオクラの素揚げ

  • メインの焼き物が魚でなくて肉でした

  • 焼きなす

  • 焼きなすのほろ苦さと美味しいお出汁

  • 海老と冬瓜のお吸い物、海老半生!

  • 胡麻豆腐

  • 鶏と山芋の真丈

  • 海老素揚げ

  • 中に味噌と身が!

  • ごはん、味噌汁、お漬物

  • 毎度ですが味噌汁が美味しい

  • おおきい!カボチャの葛焼き

  • ハマチの焼き物、ごはんと味噌汁

  • イカとハマチのお刺身

  • ミョウガと生姜が薬味でミョウガの葉も食べることができました

  • イカと鯛の真丈

  • 名物胡麻豆腐

  • 新ジャガのコロッケ

  • ホクホク甘い新ジャガです

  • ハマチの焼き物

  • ごはんと味噌汁

  • ラム風味の外郎

  • 黒胡麻豆腐

  • お吸い物松茸入り

  • イカと鯛の昆布締め

  • カマス

  • 茸ごはんと味噌汁

  • 栗きんとん

  • 今日はお品書きがあった

  • 先付、トマトと枝豆豆腐

  • 胡麻豆腐

  • のびる胡麻豆腐

  • 鯖味噌

  • 正月ランチの前菜?

  • トロロだったような

  • 胡麻豆腐

  • 京芋ウニ焼

  • 芸術!ぶり大根

2015/01/03 更新

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