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お昼寿司の始まりです
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きゅうり
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タコ、やわらかでした
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鯛
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小鯛コブ締め
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ホッキ炙り
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鰆
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小イカ
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スジガツオ炙り
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鱚コブ締め
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中トロ
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はまぐり
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車海老
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味噌汁
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秋刀魚
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ウニ
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焼き穴子
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玉子焼き
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紫蘇と沢庵の細巻き
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山もと
ご主人の手さばき見たさと美味しいお寿司を食べたくて再訪問です。
今回は写真を撮りませんでした。ゆっくりお寿司を食べたくて。。
5000円で品数が多いのは相変わらず、初めのやわらかいタコが出なかったのが
残念でしたが、その分お寿司が多かったと思います。実際は前回と同じ品数では
あったのですが、今回の方が食べた感が強くありました。
食べながらお腹が空いてきますし、次は何かな～とワクワクしながら見ます。
●鯛、歯ごたえあり
●バイ貝、コリ＆甘み
●鱚昆布締め
●ベイカ、初食べ、美味しかったです。
●マグロ漬け、やわらかトロける
●鯛昆布締め、アッサリに歯ごたえ、旨味
●鰆、甘み＆やわらか
●剣先イカ、細く包丁入れ、ネットリ
●味噌汁
●ウニ、クリーミー
●サヨリ塩
●トロ炙り、トロけました。
●コハダ、締め具合最高、半生感、甘み
●車海老、茹で具合素敵、甘み
●ハマグリ、大きい！甘い！
●穴子白焼き、香ばしやわらか
●玉子焼き、フワフワトロトロ
●マグロ巻き、満足満足
2014.10月
人生初めての1人カウンター寿司、夜は敷居が高そうなので、お昼に利用です。
お昼のCPがよいとのことで、ワクワク、でも朝から緊張でした。
この日はたまたまお一人様女性が2組（常連さんみたいでしたが）、心強かったです。
ご主人に写真を撮っていいか確認すると、優しくご了承くださりました。
お昼のお決まり5000円(失念）だったと思います。
ご主人の無駄のない手際に終始うっとり。。
同じところに長時間座っているのは苦手ですが、ずっと見ていたいと思いました。
シャリが温かくてホロホロ。当たり前ですが、回転寿司とは違いますね。
自分の人生の中でこれほどたくさんの種類のお寿司を目の前で握ってもらい
食べる→全部美味しい、楽しい、幸せ、大興奮したのは久しぶりです。
ご主人の誠実さがにじみ出ている美味しいお寿司、大満足でした。
以下食べたものです。
ガリはツーンと辛めです。
●きゅうり 写真で見ていたより大きかったです。塩ずり、さっぱりです。
●タコ 驚くほどやわらか。。
●鯛 歯ごたえ
●小鯛コブ締め やわらか
●ホッキ炙り 甘くやわらか
●鰆
●コイカ ねっとり
●スジガツオ炙り 中にアサツキ、トロける
●鱚コブ締め 歯ごたえ
●中トロ 甘やわ
●ハマグリ 大きい！甘さと柚子感
●車エビ
●サンマ
●ウニ
●穴子 焼きたて、白焼き、香ばしい
●玉子焼き フレンチトーストのようなコク。。
●紫蘇とたくわんの細巻き