もりもりまーたんさんが投稿した武市総本店（岩手/仙北町）の口コミ詳細 [食べログ]

この口コミは、もりもりまーたんさんが訪問した当時の主観的なご意見・ご感想です。

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武市総本店仙北町、山岸、上盛岡/ラーメン、つけ麺、しゃぶしゃぶ

25回

夜の点数：4.0
- ～￥999 / 1人
- 料理・味 4.0
  
  |サービス 3.0
  
  |雰囲気 3.0
  
  |CP 3.0
  
  |酒・ドリンク 3.0
昼の点数：4.0
- ～￥999 / 1人
- 料理・味 4.0
  
  |サービス 3.0
  
  |雰囲気 3.0
  
  |CP 3.0
  
  |酒・ドリンク 3.0

5回目

2017/04 訪問

夜の点数：5.0
- ［料理・味5.0
- | サービス3.5
- | 雰囲気3.0
- | CP4.0
- | 酒・ドリンク3.0 ］
～￥999

/ 1人

辛魚武市（激辛２５０）

激辛になってもおいしい辛魚武市。
今回は，激辛２５０で注文。麺は中太麺。
ラーメンが着くまで，唐揚げを食べて待つ。
しかも，今回は揚げたてでおいしい。
これは，うれしいサービス。
さて，

　激辛２５０になっても，辛みの底にある旨さがある。
　これは，なかなか素晴らしい技術。
　辛さと旨さの両立したラーメンは，なかなかない。

麺も慣れてくると気にならない。
というか，結構いいような気がする。
また，食べに来よう！

辛魚武市（激辛２５０）

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辛魚武市（激辛２５０・アップ）

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唐揚げ

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2017/05/01 更新

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4回目

2017/04 訪問

夜の点数：5.0
- ［料理・味5.0
- | サービス3.0
- | 雰囲気3.0
- | CP4.0
- | 酒・ドリンク3.0 ］
～￥999

/ 1人

辛魚武市（激辛２００）

前回の訪問で，おいしさを再確認。
今回も，激辛２００で注文することに。
ただし，今回は中太麺で注文してみることに。
さて，

　やっぱり麺が変わったように感じる。
　スープと麺の一体感は，前の方があった気がする。
　ただ，この麺もなかなかいい。
　麺自体のおいしさがあって，これはこれであり。
　スープのおいしさはいつも通り。
　激辛２００は，普通においしい辛さ。
　それなりの辛いラーメンを求めるときにはいい。

やっぱりおいしいなぁ。

辛魚武市（激辛２００）

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辛魚武市（激辛２００・アップ）

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唐揚げ

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2017/04/28 更新

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3回目

2017/04 訪問

夜の点数：5.0
- ［料理・味5.0
- | サービス3.0
- | 雰囲気3.0
- | CP4.0
- | 酒・ドリンク3.0 ］
～￥999

/ 1人

辛魚武市（激辛２００）

かなり久しぶりに訪問。
いろいろあって，間が空いていた（笑）
前回と同様，激辛２００を注文。
今回は，なんとなく細麺に。
さて，

　スープのおいしい辛さは健在。
　細麺は久しぶりだが，もしかして変わったかな。
　パツパツした感じの面で，少し特徴的。
　これはこれで，辛いスープとも合う。
　ご飯と唐揚げ，生卵はサービス。

麺とスープの相性も悪くない。
元通りのおいしさに戻ってくれた。
よかったよかった。
また来よう！

辛魚武市（激辛２００）

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辛魚武市（激辛２００・アップ）

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唐揚げ

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2017/04/20 更新

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2回目

2017/01 訪問

夜の点数：2.0
- ［料理・味2.0
- | サービス3.0
- | 雰囲気3.0
- | CP3.0
- | 酒・ドリンク3.0 ］
～￥999

/ 1人

辛魚武市（激辛２００）

マイベストレストランの常連「武市商店」
食べログ，もりもりまーたん点数トップの「武市商店」に新年初訪問。
もちろん，辛魚武市。激辛２００で注文。
麺は，中太麺。
さて，

　麺が変わった…。
　もっちりとした食感の麺。
　それはいいが，この滑りは何だ…。
　湯切りの問題か，そういう麺なのか…。
　とにかく酷い…。
　麺を食べるとスープではなく，滑りの味しかしない…。

なぜ，こんなことになったのだろう…。
あれほど気に入っていた１店だったのに…。
非常に残念。

辛魚武市（激辛２００）

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辛魚武市（激辛２００・アップ）

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唐揚げ

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2017/01/10 更新

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1回目

2016/10 訪問

夜の点数：5.0
- ［料理・味5.0
- | サービス3.0
- | 雰囲気3.0
- | CP4.0
- | 酒・ドリンク3.0 ］
～￥999

/ 1人

昼の点数：5.0
- ［料理・味5.0
- | サービス3.0
- | 雰囲気3.0
- | CP4.0
- | 酒・ドリンク3.0 ］
～￥999

/ 1人

辛魚武市らーめん（激辛～激辛３７０）

看板メニューの『辛魚武市らーめん』
通常では激辛までだが，それを超えた辛さを作ってくれる。
辛さが増すと，バランスが崩れる店が多い。
しかし，ここはベースがしっかりしていて調和が保たれている。
現在，３７０まで食べている！

最近，新しいサービスが提供されている。
「５時からカレー」という企画で，唐揚げ，カレーが食べ放題。
なかなかすごい企画だ。
生卵，ライスもサービスだしうれしい。
ますますカロリーオーバーになるのが悩みどころ（笑）

　【激辛３７０】
　　　３６０で，十分な激辛だったが。
　　　ますますスープが濃く！。
　　　なかなか辛い。
　　　そしてうまい。
　　　どこまで行けるかなぁ。

　【激辛２９０～３６０】
　　　ついに，３００の領域に…。
　　　一気に辛みが強まった感じがする。もちろん，旨みもある。
　　　ここからが，本当の激辛か！
　　　ちなみに，３２０は絶品。☆では表せない感動があった。
　　　３４０になったら，もっと絶品。どこまでいくやら（笑）
　　　３６０は，結構辛い。この辺がいいところなのかな。
　　　その上は，まさに未知数！
　　　挑戦者求む（笑）

　【激辛２１０～２８０】
　　　辛味がまた強くなってくる。
　　　それでも，旨みに負けていないところはさすが。
　　　スープの粘度が増し，ご飯とよく合い食べ過ぎてしまう（笑）
　　　２００以上は，すべて最高においしい。

　【激辛１７０～２００】
　　　辛味を増した影響で，スープがドロドロしてくる。
　　　なんと，辛みとともに，旨みもアップ！
　　　これは，素晴らしい！
　　　２００は，最高の旨さ。☆5.0

　【激辛１００～激辛１６０】
　　　この辺から，やみつきになってくる。
　　　数字は，ちょっと曖昧な感じになってくるのもこの辺から（笑）
　　　１６０になると，かなりの刺激！

　【激辛６０～激辛９０】
　　　だんだん辛くなってきていい感じ。
　　　辛い物好きにはうれしくなってくる。

　【激辛～激辛５０】
　　　ちょっと辛めのおいしいラーメン。
　　　決して激辛ではないから大丈夫。

さらに辛みが欲しければ「火炎瓶」もある。
中身は禁断の香辛料「ブートジョロキア」
お好みでかけられる。

店員さんには，感謝の一言のみ。
いつも付き合ってくれる店員さん。
ありがとうございます。

　Ｐ・Ｓ　丁寧な返信ありがとうございました。
　　　　　また訪問します。よろしくお願いします。

辛魚武市らーめん（激辛２９０）

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辛魚武市らーめん（激辛２９０・アップ）

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辛魚武市らーめん（激辛３７０）

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辛魚武市らーめん（激辛３７０・アップ）

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辛魚武市らーめん（激辛３６０）

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辛魚武市らーめん（激辛３６０・アップ）

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辛魚武市らーめん（激辛３４０）

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辛魚武市らーめん（激辛３４０・アップ）

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辛魚武市らーめん（激辛３３０）

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辛魚武市らーめん（激辛３３０・アップ）

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辛魚武市らーめん（激辛３２０）

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辛魚武市らーめん（激辛３２０・アップ）

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辛魚武市らーめん（激辛３１０）

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辛魚武市らーめん（激辛３１０・アップ）

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辛魚武市らーめん（激辛３００）

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辛魚武市らーめん（激辛３００・アップ）

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辛魚武市らーめん（激辛２８０）

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辛魚武市らーめん（激辛２８０・アップ）

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辛魚武市らーめん（激辛２７０）

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辛魚武市らーめん（激辛２７０・アップ）

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辛魚武市らーめん（激辛２６０）

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辛魚武市らーめん（激辛２６０・アップ）

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辛魚武市らーめん（激辛２５０）

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辛魚武市らーめん（激辛２５０・アップ）

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辛魚武市らーめん（激辛２４０）

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辛魚武市らーめん（激辛２４０・アップ）

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辛魚武市らーめん（激辛２３０）

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辛魚武市らーめん（激辛２３０・アップ）

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辛魚武市らーめん（激辛２２０）

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辛魚武市らーめん（激辛２２０・アップ）

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辛魚武市らーめん（激辛２１０）

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辛魚武市らーめん（激辛２１０・アップ）

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辛魚武市らーめん（激辛２００）

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辛魚武市らーめん（激辛２００・アップ）

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辛魚武市らーめん（激辛１９０）

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辛魚武市らーめん（激辛１９０・アップ）

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辛魚武市らーめん（激辛１８０）

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辛魚武市らーめん（激辛１８０・アップ）

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辛魚武市らーめん（激辛１７０）

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辛魚武市らーめん（激辛１７０・アップ）

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辛魚武市らーめん（激辛１６０）

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辛魚武市らーめん（激辛１６０・アップ）

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辛魚武市らーめん（激辛１５０）

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辛魚武市らーめん（激辛１５０・アップ）

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辛魚武市らーめん（激辛１４０）

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辛魚武市らーめん（激辛１４０・アップ）

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辛魚武市らーめん（激辛１３０）

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辛魚武市らーめん（激辛１３０・アップ）

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辛魚武市らーめん（激辛１２０）

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辛魚武市らーめん（激辛１２０・アップ）

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辛魚武市らーめん（激辛１１０）

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辛魚武市らーめん（激辛１１０・アップ）

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辛魚武市らーめん（激辛１００）

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辛魚武市らーめん（激辛１００・アップ）

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辛魚武市らーめん（激辛９０）

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辛魚武市らーめん（激辛９０・アップ）

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辛魚武市らーめん（激辛８０）

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辛魚武市らーめん（激辛８０・アップ）

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辛魚武市らーめん（激辛７０）

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辛魚武市らーめん（激辛７０・アップ）

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辛魚武市らーめん（激辛６０）

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辛魚武市らーめん（激辛６０・アップ）

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辛魚武市らーめん（激辛５０）

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辛魚武市らーめん（激辛５０・アップ）

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辛魚武市らーめん（激辛４０）

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辛魚武市らーめん（激辛４０・アップ）

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辛魚武市らーめん（激辛）

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激辛１００＆火炎瓶

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火炎瓶

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ライス＆生卵

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唐揚げ

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お店からの返信

武市総本店

2017/01/12

いつも参考にさせて頂いてます。武市商店です。書き込みの更新ありがとうございます。今回の麺についてですが、まだまだ不慣れな所もあり出来が良く無かったのかもしれません。原因のもう一つは辛さの変更にあると思います。激辛200激辛300の問題点が激辛味噌の塩分で醤油の量を減らさなければなりません。微妙な調整の為私1人が全て作れれば良いのですが、別のフタッフ一人一人に均等に調整する事が難しく唐辛子パウダーの量で辛さを調整したために滑りみたいなものが発生したのも原因の一つだと思います。本日改善致しましたので、また機会がありましたら試してみてください。貴重なご意見本当にありがとうございます。これからも、もっと良いものを作るように努力していきたいと思います。

2017/04/13 更新

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武市総本店仙北町、山岸、上盛岡/ラーメン、つけ麺、しゃぶしゃぶ

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