16回
2019/04 訪問
白じゃじゃ（メガ・チータン付き）
白じゃじゃ（メガ）
白じゃじゃ（メガ・アップ）
2019/06/05 更新
2018/07 訪問
冷麺
【冷麺】 ８００円 ☆3.0
もりもりまーたん的，最高傑作のじゃじゃ麺屋。
そんな１店が，冷麺を提供し始めたので気になっていた。
しかし，いつもついじゃじゃ麺を注文してしまっていた（笑）
今回は，意を決して冷麺を試してみることに。
さて，スープはかなり酸味が強い。
盛岡冷麺は，塩ベースのスープが多いのでちょっと驚く。
麺は，やや細めの縮れ系で，これも珍しい。
これまでの既成概念を打破しようという意欲を感じる１杯。
まぁ，評価は難しいなぁ。
冷麺
冷麺（アップ）
2018/08/02 更新
2018/06 訪問
赤じゃじゃ（特大・チータン付き）
【赤じゃじゃ（特大・チータン付き）】 ８５０円 ☆5.0
もりもりまーたん的，最高傑作のじゃじゃ麺屋。
クセのない味噌は，いろいろなカスタマイズに耐えられる万能味噌。
赤じゃじゃは，麺そのものに唐辛子が練りこまれている。
赤じゃじゃのときは，酢がよく合う。
味噌に特製ラー油と酢，生姜を投入して食べると最高においしい。
ここの特製ラー油は，たくさんの具が入った自家製。
これが味噌によく合う。
やっぱり，カスタマイズが楽しいじゃじゃ麺屋です！
赤じゃじゃ（特大）
赤じゃじゃ（特大・アップ）
2018/06/16 更新
2018/04 訪問
白じゃじゃ（特大・チータン付き）
【白じゃじゃ（特大・チータン付き）】 ８００円 ☆5.0
もりもりまーたん的，最高傑作のじゃじゃ麺屋。
肴町アーケード内にあるので，車で行くにはちょっと不便。
気が付けば，約半年ぶりの訪問になってしまった。
久しぶりなので，気合を入れて並の２倍サイズの特大を注文。
ここのおいしさの秘密は，なんといっても特製辣油の存在。
あっさりとした味噌は，いろいろなカスタマイズに対応できる万能味噌。
特製辣油，酢，しょうがを加えて食べると，なかなかおいしい。
やっぱりいいなぁ。
白じゃじゃ（特大）
白じゃじゃ（特大・アップ）
2018/04/22 更新
2017/11 訪問
白じゃじゃ（大・チータン付き）
【白じゃじゃ（大・チータン付き）】 ７００円
おいしいじゃじゃ麺が食べられる，肴町にある「喜作」
本当は，七が３つ付いている漢字の「き」だけど，パソコンで出ない…。
さて，今回は基本に戻って白じゃじゃ。
久しぶりに食べたけど，シンプルながらおいしい味噌は健在。
特性辣油と酢との相性は抜群。
今回は，思い切ってニンニクも入れたけど，これも合う。
じゃじゃ麺の魅力である，カスタマイズが自由に楽しめる味噌。
とにかくいい！
白じゃじゃ（大）
白じゃじゃ（大・アップ）
2017/11/11 更新
2017/10 訪問
赤じゃじゃ（特大・チータン付き）
【赤じゃじゃ（特大・チータン付き）】 ８５０円 ☆5.0
もりもりまーたん的，最高傑作のじゃじゃ麺屋。
なかなか機会がなくて，久しぶりの訪問。
気合を入れて，赤じゃじゃの特大を注文（笑）
最初の４分の１は，シンプルに味噌と生姜で食べる。
次の４分の１は，特性辣油を投入しピリ辛の味を楽しむ。
次の４分の１は，さらに酢を加え，さっぱりとした味を楽しむ。
最後の４分の１は，特性辣油と酢を多めにし，酸味と辛みのバランスを楽しむ。
とにかく，どんなカスタマイズにも合う味噌が最高。
やっぱりいい！
赤じゃじゃ（特大）
赤じゃじゃ（特大・アップ）
2017/10/08 更新
2017/08 訪問
白じゃじゃ麺（中・チータン付き）
【白じゃじゃ麺（中・チータン付き）】 ６００円 ☆5.0
久しぶりにおいしいじゃじゃ麺が食べたくなって訪問することに。
今回は，シンプルに味噌の味を楽しみたくて，白じゃじゃ麺にする。
最初は，しょうがと特製辣油でカスタマイズ。
７割食べ進めてから，仕上げは特製辣油と酢でカスタマイズ。
どんなカスタマイズにも合う，不思議な味噌。
味噌だけだと，いたって普通に感じるんだけどなぁ。
じゃじゃ麺の醍醐味を堪能できる１店です！
白じゃじゃ麺（中）
白じゃじゃ麺（中・アップ）
2017/08/04 更新
2017/06 訪問
赤じゃじゃ（大・チータン付き）
【赤じゃじゃ（大・チータン付き）】 ７５０円 ☆5.0
最近忙しくて，なかなか行けてなかった。
久しぶりの訪問は，赤じゃじゃにすることに。
今回は，シンプルに生姜とニンニクでスタート。
少し食べて，特性辣油を投入。
半分くらい食べて，酢を投入。
最後は，基本に戻って生姜と特性辣油で〆。
赤じゃじゃは，もともと味があるがカスタマイズの邪魔はしない。
むしろ，白と赤の違いがカスタマイズをより楽しませてくれる。
やっぱり，ここの味噌は特徴がないのが特徴で何にでも赤合う。
不思議だなぁ。
赤じゃじゃ（大）
赤じゃじゃ（大・アップ）
2017/06/16 更新
2017/05 訪問
白じゃじゃ麺（中・チータン付き）
【白じゃじゃ麺（中・チータン付き）】 ６００円 ☆5.0
なかなか機会がなくて，久しぶりの訪問。
昼にじゃじゃ麺を食べるのも久しぶり。
今回は，ついに味噌とニンニクの相性を試してみる。
じゃじゃ麺とニンニクは最強の組み合わせなのだが，ハードルが高い。
①仕事で人と会わない。
②家族と会わない
特に，②をクリアできなければ試すことはできない。
我が家では，子供たちは寛容だが，妻は許さない（汗）
さて，実際のところはどうか。
もちろん，味噌との相性はバッチリ。
ニンニクと特製辣油の相性もすごくいい。
ただ，ニンニクを入れたときは酢はいらないかな。
この辺のカスタマイズも，じゃじゃ麺の面白さ。
もちろん，ここの味噌がおいしいからこその楽しみ。
やっぱり，ここのじゃじゃ麺はおいしいなぁ。
白じゃじゃ麺（中）
白じゃじゃ麺（中・アップ）
2017/05/05 更新
2017/03 訪問
赤じゃじゃ麺（特大・チータン付き）
【赤じゃじゃ麺（特大）】 ８５０円 ☆5.0
今回は，赤じゃじゃを存分に味わいたくて特大で注文。
赤ジャジャのおいしい食べ方を模索してみる。
今回は，特製辣油と酢のコラボレーション中心。
赤ジャジャの麺には，酢がよく合う。
麺と辣油の辛さを，マイルドに，そしてさっぱりとしてくれる。
白ジャジャとは，また違った楽しみがある。
それにしても，酢が合う味噌は個人的には少ない。
また，いろいろ試してみよう！
赤じゃじゃ麺（特大）
赤じゃじゃ麺（特大・アップ）
2017/05/02 更新
2017/02 訪問
白じゃじゃ（大・チータン付き）
【白じゃじゃ（大・チータン付き）】 ７００円
今回は，また白じゃじゃに原点回帰（笑）
赤じゃじゃもいいけど，やっぱりじゃじゃ麺は白が落ち着く。
今回は，辣油と酢の相性を確かめてみる。
大量の味噌と辣油，それに酢を１周。
バッチリ合う。辣油の濃厚さと酢のさっぱり感がいい。
普段は酢は使わないのだが，ここのじゃじゃ麺にはよく合う。
う～ん。いろんなカスタマイズに対応できるじゃじゃだなぁ！
来るたびに楽しみが増える。
白じゃじゃ（大）
白じゃじゃ（大・アップ）
2017/05/02 更新
2017/02 訪問
赤じゃじゃ（大・チータン付き）
【赤じゃじゃ（大・チータン付き）】 ７５０円 ☆5.0
今回は，赤じゃじゃと辣油の相性を試してみる。
そのまま食べると，ほんのり辛い赤じゃじゃ。
それ自体も，なかなかの魅力。
それに，特製の辣油を大量投入してみる。
内と外から唐辛子のダブルの刺激。
ただ辛くなるわけではなく，辛さのコラボレーションが楽しめる。
なんとも不思議な感じだが，とにかくおいしい。
赤と白，どちらか迷うが，どちらもおいしい。
これはいい。
赤じゃじゃ（大）
赤じゃじゃ（大・アップ）
2017/05/02 更新
2017/02 訪問
白じゃじゃ（大・チータン付き）
【白じゃじゃ（大・チータン付き）】 ７００円
シンプルに味噌を味わいたくて，白じゃじゃを注文。
生姜だけ混ぜて食べても，普通においしい。
具入りの辣油を投入すると，一気に雰囲気が変わる。
「辣じゃじゃ」とでも名付けたくなる，濃厚な味わいがいい。
味噌そのものがおいしいのだろう。
初めはあっさりと思っていたが，これほどカスタマイズが合うとは…。
どんな調味料にも対応できる味噌とはすばらしい。
すっかりはまってしまった。
白じゃじゃ（大）
白じゃじゃ（大・アップ）
2017/05/02 更新
2017/01 訪問
赤白じゃじゃ麺（特大・チータン付き）
【赤白じゃじゃ麺（特大）】 ８００円 ☆4.5
赤ジャジャを注文したら，麺が切れているとのこと。
白を混ぜてハーフでならできるというのでお願いすることに。
通常メニューにはない特別メニューに変身した。
赤ジャジャ部分は，シンプルに味噌と生姜で頂く。
白ジャジャ部分は，味噌に特製辣油を混ぜて頂く。
この，辣油がおいしい。
う～ん。食べるたびにクセになる。
じゃじゃ麺らしく，カスタマイズが楽し。
今度は，白ジャジャかな！
赤白じゃじゃ麺（特大）
赤白じゃじゃ麺（特大・アップ）
2017/05/02 更新
2017/01 訪問
赤じゃじゃ（中・チータン付き）
【赤じゃじゃ（中・チータン付き） 】 ６５０円 ☆4.0
なんとも見た目が衝撃的なじゃじゃ麺（笑）
じゃじゃ麺が白いというのは，先入観だったのか…。
ところが食べてみると，結構いい感じ。
ちょっとした辛さがアクセントになっている。
ちゃんと，本格的なじゃじゃ麺の雰囲気を残している。
面白系じゃじゃ麺としては十分なインパクトと味。
これまでは，辣油で辛みを足していただけに，かなり面白い。
意外といいかも。
赤じゃじゃ（中）
赤じゃじゃ（中・アップ）
2017/05/02 更新
2016/12 訪問
白じゃじゃ（中・チータン付き）
肴町にある，じゃじゃ麺専門店「じゃじゃ麺と酒の肴 喜作」
喜が変換できない文字で，食べログではこうなっている。
ここは，「白じゃじゃ」と「赤じゃじゃ」に２種類があるとのこと。
白じゃじゃは，普通のじゃじゃ。
赤じゃじゃは，麺に唐辛子が練りこまれているじゃじゃ。
何とも面白い。
では，レビューを。
【白じゃじゃ（並・チータン付き）】 ６００円 ☆3.5
ちょっと柔らかめの，あっさりとした味噌。
麺も柔らかいのは，ちょっと惜しい。
もちろん，専門店らしい麺と味噌になっている。
そのまま食べると，マイルドすぎて…（笑）
ニンニクと生姜，具入りの辣油を掛けるとまあまあ。
案外，カスタマイズの楽しいじゃじゃ麺かもしれない。
白じゃじゃ（中）
白じゃじゃ（中・アップ）
2017/01/31 更新
ランキングと口コミで探せるグルメサイト
グルメキュレーションサイト
毎日の外食が楽しくなるグルメ情報
【白じゃじゃ（メガ・チータン付き）】 ９００円 ☆5.0
入店すると，大きな犬が吠えてお出迎え…。…。…。
いつも奥にいるのは知っていたが，店内を自由に歩けるようにしたのか…。…。…。
食べている途中にも，犬が入口から入って奥に行く…。…。…。
食事中の犬，苦手なんです。以前は奥にいたけど手前には出てこなかったのに…。
そして，お客も犬を連れて来ていた。
じゃじゃ麺そのものは，本当においしい。盛岡で一番好きなじゃじゃ麺。
味噌と自家製辣油の相性も抜群で，素晴らしい出来。
また食べに行きたい！
ぜひ，犬は奥だけにしてくれないかな…。