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2025/08訪問
1回
20240530
1回
ランチを利用しました。 メインは国産牛ハンバーグのスコッチエッグを選びました。 スコッチエッグと言えば中はたまごですが、トロッとした加工系たまごのように感じました。 熱を加えてもトロッとしたままの卵黄ソースタイプ。 コンビニのカルボナーラの上にのってたり、ハンバーガーチェーンの月見バーガーシリーズで使われてるような… 普段そういうたまご避けているので残念 食のブライトンホテルなので 本当のたまごのスコッチエッグを食べたかったです。 火の通り具合もなんかフェリエさんらしくない感じでした。 でも温製コーナー冷製コーナーのお料理はとてもおいしかったです！ 自分で作るサンドイッチもパンに切り込みが入れられていて作りやすいです。 レストランならではの楽しさでサンドイッチを作ることができました。 ケースの中のスイーツが一部既製品が並んでいたようで このご時世原価高騰など大変だと思いますがやっぱりホテルメイドのケーキがいいなって思いました。 でもいちごのミルフィーユや焼き菓子等ホテルメイドのものはとてもおいしかったです。 これからもフェリエさんらしい美味しいお料理をいただきたいです。
2025/02訪問
1回
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オマール海老のラーメン