3回
2025/02 訪問
2025/02/22 更新
2024/10 訪問
横浜にうしみつあり！
横浜駅西口からの徒歩5分ほどにお店あり。
スッキリした清潔感ある店内。
落ち着ける個室に案内していただきました。
特選コース 20000円(税込)
＊厳選ロースの焼肉鮨
＊和牛の雲丹ユッケドッグ
＊和牛サーロインの焼きすき焼き～春菊と温泉卵～
＊厳選タン厚切り/レモン、ハラミ/山葵、カイノミ/ネギ塩ダレ
＊キムチナムル盛り合わせ
＊厳選ヒレのブリオッシュカツサンド
＊厳選和牛ヒレ産地別2種食べ比べ
柚子醤油、黒ダレ
＊うしみつ究極の映えリア〜雲丹・いくら・和牛〜
＊ベルギーチョコアイス/マロン、柚子
まずは白桃スパークリングで乾杯♪
女性2名で伺ったので、こう言う可愛いくて美味しいドリンクがあるのも嬉しい♡
うしみつさんと言えば名刺がわりの焼肉鮨とユッケドッグ。
サーロインに浅草海苔がよくあいます(≧▽≦)
福島県産の外モモに北海道の紫ウニ最高！
これを食べると「うしみつさんに来た！」って感じ。
個人的に大好き、うしみつさんの焼きすき焼き！
春菊のたっぷり入ったタレを絡めて焼いたサーロイン、と温泉卵。
このタレがまた飲み干したくなる美味しさ。
塩焼き物は、厚切りのタン、ハラミ、カイノミ。
タンはレモン、ハラミは山葵、カイノミはネギ塩ダレで。
それぞれ違った味わいでうまし。
厳選ヒレのブリオッシュカツサンドは、ヒレが歯が要らないくらい柔らか。
ほんのり甘いブリオッシュにニンニクが効いたソースが合わさって絶品。
ヒレ食べ比べは、栃木産を柚子醤油、北海道産を黒だれで。
焼くと言うより温める感じで表面だけさっと炙って頂きましたが、赤みが強いヒレは柔らかくて、お店の方曰く唇だけで噛み切れるほど。
そしてご飯物は見た目も美しい映エリア。
貝出汁の炊き込みご飯の上にはローストビーフにいくら、ウニ。
美味しさ間違いないですな。
最後は温かいとうもろこし茶と濃厚なベルギーチョコアイス。
上には秋らしくマロンがのり、ほんのり柚子が香る抜かりのなさ。
お腹もいっぱいで大満足。
フルアテンドで1番美味しい状態でお肉が頂けるのももちろん、お店の方の対応も素晴らしい良いお店。
お世話になった先輩との訪問でしたが、凄く喜んでもらえて行って良かったと思えるお店です。
うしみつさん横浜店は2回目の訪問ですが、またお伺いしたいです。
2024/10/22 更新
2024/06 訪問
心まで満たされる美味しさ
横浜駅から徒歩で5、6分ほどのうしみつさんに。
お店は外観も内観も白くてスッキリした感じで、焼肉店と言うより高級料亭みたいな雰囲気。
完全個室なのでゆったりできて良き。
うしみつ特選コース 20000円(税込)
和牛の雲丹ユッケドッグ
目の前で海苔を炙り、ユッケと雲丹をのせ淡雪塩をまんべんなくふりかけて作ってくれるユッケドッグ！
こう言う演出は嬉しい(^-^)
和牛サーロインの焼きすき焼き 〜春菊と温泉卵〜
折りたたんだ状態でお肉を焼いて表面はカリカリ、中は蒸し焼きに！
これを春菊たっぷりの汁に付けて2度焼きし、温泉卵に付けていただきます。
お肉が柔らかくておいし〜、この汁がまた飲み干したくなるくらい美味。
塩焼き物はタン、サガリ、ハラミ。
厚切りタンはこんがりと！
サクッとした歯切れがたまりませんな。
レモンでさっパリ。
神谷商店のサガリとハラミ。
山葵をのせて頂きましたが、じゅわっと溢れる肉汁旨し。
特製牛出汁
素敵なグラスに入ったお出汁はほっこりする優しい美味しさ。
箸休めに最適。
厳選ヒレのブリオッシュカツサンド
ビジュアルも最高なサンド！
分厚いカツがとろける美味しさ。
タレ焼物
こちらは塩焼物と反対にさっと温めるくらいの焼き。
びっくりするくらい柔らかで、うしみつタレや柚子醤油タレと合わさって思わず笑顔になっちゃう。
究極の和牛ヒレとサーロインの映えリア
楽しみにしていた映えリア！
出てきた瞬間思わず「お〜っ」と言っちゃうくらい綺麗。
サーロインに雲丹にイクラ、これを豪快に混ぜて食べる贅沢さ。
うしみつアイス ～自家製ソース～
自家製ソースはマンゴー。
上にのったうしみつの焼印のクッキーが焼印好きにはたまりません。
マンゴーソースがこれまた濃厚で美味しかった。
最後はうしみつさんのロゴが入ったフリスク頂いて帰りました。
お肉は全部目の前で、焼師の方が説明しながら焼いてくれます。
焼き終わると退出されるので、プライベートな空間も保ててバッチリ。
絶妙なタイミングで次の料理をもってこられるなど、接客も良いいいお店でした。
2024/06/07 更新
ランキングと口コミで探せるグルメサイト
グルメキュレーションサイト
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横浜にあるうしみつさんに再訪。
お店は横浜駅から徒歩5、6分。
落ち着いた雰囲気。
スッキリした店内は完全個室。
うしみつ特選コース 20000円(税込)
＊和牛の雲丹ユッケドッグ／鹿児島県産イチボ
うしみつさんと言えばまずコレ(≧∇≦)
これを食べると「うしみつさん来た！」って感じ。
パリッとした海苔の風味ととろける北海道馬糞ウニ。
美味しい〜。
＊焼肉鮨
福島県産サーロインと海苔とご飯と卵黄ダレ。
卵黄の濃厚さとサーロインのお肉の甘み、最高。
＊和牛サーロインの焼きすき焼き 〜春菊と温泉卵〜
これ大好き♡
春菊のたっぷり入ったタレに付けて2度焼き。
甜菜糖の優しい甘さと林檎酢と春菊が合わさってうんま。
＊塩焼きもの
厳選タン厚切りはタン元、レモンで頂きました。
歯切れ良くジューシーなタン旨し。
厳選和牛はハラミ、包丁が細かく入っていて食べやすい。
厳選和牛赤身肉はサガリ、こちらは山葵で。
＊箸休め
キムチ・ナムル2種
＊厳選ヒレのブリオッシュカツサンド
毎回楽しみにしているブリオッシュサンド！
このお肉の柔らかいこと柔らかいこと。
ニンニクソースも美味しい。
＊タレ焼物
厳選和牛ヒレ産地別2種食べ比べは鹿児島産と北海道産。
どっちもさっと温めるくらいの焼き加減、これがまたびっくりするくらい柔らかい。
うしみつだれも美味しい。
厳選和牛赤身肉はリブロース、柚子醤油ダレで頂きました。
＊厳選和牛ヒレとサーロインのパエリア 〜櫃まぶし〜
西麻布けんしろう10周年記念のパエリア♡
綺麗なサーロインとヒレ(≧∇≦)
タレをかけて混ぜて頂きました。
そのままでももちろん美味しいですが、半分は椎茸鰹昆布のお出汁をかけてサラサラっと美味しかった。
うしみつさんは、フルアテンドで1番美味しい焼き具合でお肉を頂くことができるお店。
もちろんお店の方の対応も良くて良いお店です。