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横浜駅西口から徒歩数分、ビルの5階にお店あり。
一歩入ると鉄板の周りにL字のカウンター。
平日19時に予約して伺ったのですが、お客さんいっぱい。
奥には個室もある様で、外人のお客さんも多数。
最高級黒毛和牛とイセエビのWメインフルコース 13500円(税込)
＊レバームースのベリー仕立てキャビア添え
見た目は可愛いスイーツ(≧▽≦)
ベリーの甘酸っぱさの後にレバーの風味。
レバーってこんなにベリーと合うんだ！とびっくり。
＊A5黒毛和牛 握り
トウガラシと言う部位を初めて食べましたが、とろける和牛握りおいしー٩(ˊᗜˋ*)و
＊和牛の低温調理 瞬間燻製
蓋付きの入れ物に入って出てきましたが、この状態で既に燻製の良い香り。
フタを開けると煙が出るのも楽しい！
＊和牛のしゃぶしゃぶ
めっちゃ柔らかい和牛にえんどう豆の新芽が良いアクセント。
＊アワビとナスのポタージュ
ほっこり出来る優しい味のポタージュ。
鮑まで入って贅沢。
＊花咲ミノの湯引き 大根の浅漬け
ミノは歯応えがありつつ柔らかで食べやすい。
大根の浅漬けがさっぱりしてて良き。
＊イセエビの鉄板焼き ビスク
ぷりっぷりの伊勢海老の美味しいこと、美味しいこと。
＊和牛ハンバーグのオープンサンド
デニッシュのパンの上にはジューシーなハンバーグにチーズ。
チーズの香りもよく、ハンバーグもソースも美味しくて。
＊シャトーブリアンのステーキ(＋4,000円)
最初にお肉を見せて頂けるのですが、うっとりするほど綺麗なサシの入ったお肉。
目の前でフランベしてくれる演出もgood！
柔らかでお肉の旨みがすごい！
ワサビ、生胡椒、クリスタルソルトがついてくるので、いろいろ楽しめました。
＊ガーリックライス
お腹の具合に合わせて、多めや少なめなどを聞いて下さいます。
そのまま食べてももちろんガーリックとバターが効いてて美味しいのですが、
＊和牛の炙りユッケ トリュフ卵ソース
をのせて贅沢な卵ご飯風に食べるのも良し。
もう贅沢すぎて悶絶しそうになりますわ(*´ω｀*)
＊イセエビの味噌汁
これでもか！なくらいに伊勢海老の出汁が効いてるお味噌。
美味しかったー。
＊杏と生姜のパンナコッタ
杏と生姜？と思ったんですが、これまた絶妙な組み合わせ。
〆のデザートまで抜かりなし！
鉄板焼きのお店なのでステーキが美味しいのはもちろん、ポタージュだったりサンドや燻製など、いろいろな物が楽しめました！
雰囲気や店員さんの対応もとても良い良いお店。
お祝いのプレートなども用意して頂ける様で、花火ののったプレートを前に記念写真を撮っているカップルもいて、お祝い事にもおすすめ。