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シャトーブリアン 200g
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厚切りタン
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フォークで裂けるシャトーブリアン！(◎_◎;)
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ここの2階にお店あり。外看板に店名は書いてありません。
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3種のキムチも美味しくて。
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チョレギサラダ
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季節のフルーツ
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炭で火が入りすぎない様にキャベツを敷いています。
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毎日の外食が楽しくなるグルメ情報
六本木駅から徒歩7、8分。
ビルの2階にお店あり。
外看板に店名なし！店内は落ち着いた雰囲気、完全個室で大人の隠れ家的なお店。
シャトーブリアン 200gコース 30000円
・キムチ3種盛り
・厚切りタン
・サラダ
・シャトーブリアン【200g】
・スープ
・季節のフルーツ
メニューを見てもわかる様に、いろいろな部位をいろんな食べ方でとかでは無く、とにかくシンプルにシャトーブリアンを楽しむコース！
焼き師の方が焼いてくれるのですが、200gの綺麗で大きなシャトーブリアンを、なんとナイフでは無くフォークで裂いていくのです。
フォークでこんなに綺麗にお肉が裂ける事に衝撃！
でも食べて納得、驚くほどに柔らかい。
脂は上品で、口の中でとろけるように消えていくのに、旨みだけが長く余韻として残る感じ。
ひと口ごとに「美味しい…」と自然に声が出てしまうほど。
山葵、醤油、岩塩、ポン酢大根おろし、特製ごまだれ、ニンニクなどがあり、どれも美味しかったですが、特製のゴマだれがすごく美味しくて、ニンニクをプラスして更にパンチをupさせる事も出来るのがお気に入り。
シャトーブリアンのインパクトが凄いですが、厚切りタンも今まで食べたタンの中で1番柔らかく美味しかったです。
焼き師の方の対応も素晴らしく、程よい距離感で、終始リラックスして食事を楽しめます。
静かな空間でゆっくりと極上の肉を堪能できるので、特別な日にもぴったりなお店でした。