22回
2017/01 訪問
小松のオーセンティックバーで旬のカクテルを楽しんできました
2017/01/21 更新
2016/10 訪問
小松のオーセンティックバーで旬のカクテルを楽しんできました
【2016年10月再訪】
最近は、中田くんは普通のカクテルだと作ってくれません。(笑い）
橘くんが作ってくれることが多くなりました。橘くんも何と！全国大会に出場するほどになったこともあり安心して任せられるようになったのかな？
彼は10月に東京でおこなわれた「カクテルコンペティション世界大会 in 東京」に組み込まれていた、日本の全国大会の若手部門エリート部門にNBA石川支部代表として出場していました。
こちらは、秋のフレッシュフルーツカクテルの中の一杯「ジンとシャインマスカットのカクテル」です。
私は、先ほどの「全国大会の若手部門エリート部門」の課題だった「affetto(アフェット)」というカクテルを頼んでみました。
レシピは、バニラフレーバードウォッカ25ml桜リキュール10mlコアントロー10mlアジアングラスレモンシロップ10mlレモン5mlです。
少しの甘さとレモンの酸味と爽やかさが感じられる美味しいカクテルでした。
妻の２杯目は「スカイボール」というウォッカベースのレモンを多めに使った大人のレモンスカッシュのようなお酒でした。
最後に私が頼んだのはハロウィンの気分で頼みました「パンプキンと紅茶のハロウィンカクテル」です。これはわたしにはちょっと甘かったかな？ ^^;
毎回、美味しいカクテルを、この小松でも飲めるのはうれしいことです。ご馳走様でした。
ブログ記事はこちらです。
http://asap.blog.jp/archives/12395612.html
【2016年5月訪問】
今回は、２次会ということでカラオケに行くことになったのですが、私はカラオケがあまり好きではないので、少人数で小松駅前のバー「エスメラルダ」に向かいます。
遊墨民カズさんたち４名です。
お店では、いつもの通り、カズさんの即興のアート披露が始まります。
いつもながらの見事な腕前。感心させられます。
目の前のカクテルを見ながらサッと書きあげて、お店にこんな絵葉書をプレゼントされていました。
だいぶ、ＢＧＭでは飲み過ぎたので、エスメラルダで何を頼んだのか覚えていません。というか、私はたぶん、おまかせにしていると思いますが、妻は何やら高級そうなシャンパンベースのカクテルを頼んでいたような記憶があります。
あっ、これは私が飲んだパッションフルーツのカクテルですね。
いつもながらの美味しさでした。
ご馳走様でした。
今回も旬のカクテルを楽しんできました。
この日は、金沢からの帰りに立ち寄りました。12月の忘年会シーズンだったために代行を待ち時間に軽く一杯飲んできたわけです。
頼んだのはフレッシュフルーツカクテル。
私は「キウイとレモンのカクテル」。ウォッカベースです。
「ラ・フランスの軽～いカクテル」はジンベースです。口当たりのいい少し甘めのカクテルでした。
今回のカクテルは中田マスターではなく、橘さんが作ってくれたカクテル。
もう一人前のバーテンダーですね！？美味しかったです。
ブログ記事はこちらです。
http://asahip.cocolog-nifty.com/asap/2016/01/post-7dfc.html
【2015年8月再訪】
夏のカクテルで私がよく頼むのは「モヒート」ですが、たまには違ったものでもと思ってお願いしたのは、フローズンカクテルです。旬の素材を使っておまかせでお願いしました。
出されたのは、私はデザート系のマンゴーのフローズンカクテル。甘かったのですがフローズンなので後口は爽やかです。
妻は、シャンパンとラム酒に漬けこんだイチゴを使ったフローズンカクテルでした。珍しいカクテルです。こちらの方はアルコール度高めの酒好きの人向きでしたね。
あと一杯は、私はベリーニを。今年はベリーニ初飲みです。本当は妻が好きなカクテルなのですが、今回は私のほうが頼みました。
妻はスイカのソルティドックを。夏のカクテルですね。すっきりとした飲み口ですが、やはり飲みすぎ危険なので、このあたりでおしまいです。
参考記事はこちらです。
http://asahip.cocolog-nifty.com/asap/2015/09/bar-eb3a.html
【2014年10月再訪】
飲んだものだけの簡単な紹介である。
レモンの爽やかロングカクテル。まさに爽やかな飲みやすいカクテル。
こちらはキウイとレモンのカクテル
妻は、ヘーゼルナッツ・リキュールのフランジェリコを使ったカクテルを頼んでいた。
これは何のカクテルだったかな？
あと、強い酒も飲んだ。
関連記事はこちら。
http://asahip.cocolog-nifty.com/asap/2014/11/10-1d45.html
【2014年8月16日再訪】
バー「エスメラルダ」も８月１７日でめでたく１１周年を迎えた。
まず一杯目は、「水ー都」という創作カクテル。カクテルグラスに和三盆糖でスノースタイルで飲む。鳴門金時石焼き芋焼酎、チャールストンブルー、マンゴーシロップ、すだち果汁を使っている。
少し甘めだが、すっきりしているので飲みやすいカクテルだ。
あと、飲んだのはパッションフルーツの爽やかなロングカクテル
「ベリーニ」は桃とシャンパンのカクテル。季節はもう終わっている。
夏のカクテル 「モヒート」。いまブームなのだそうだが、私も好きなカクテルの一つである。ミントの爽快感がいい。
これは、まだ夏の残り香「スイカジュースのソルティドッグ」。
酒の種類も豊富で、どんなものが飲みたいのか言えば、大体好みのカクテルを作ってくれる。もちろん、ノンアルコールカクテルもありますよ。
関連のブログ記事はこちら。
http://asahip.cocolog-nifty.com/asap/2014/09/post-9c18.html
「エスメラルダ」は南加賀では唯一のオーセンティックバーと言っても過言ではないですね。
マスターは、三年連続バーテンダー技能競技大会全国大会出場の腕を持つバーテンダーです。
いつもオリジナルカクテルを楽しみに出かけます。
特に季節ごとのフルーツを使ったカクテルは、本当に美味しいですよ！
一人でもカップルでも、もちろんファミリーで来ても、ノンアルコールのカクテルも美味しく、みんなで楽しめると思います。
ブログ記事はこちら。
http://asahip.cocolog-nifty.com/asap/2014/05/post-e4fc.html
2016/11/19 更新
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【2017年１月再訪】
お正月、食事をした後、そのまま「エスメラルダ」に行き、美味しいカクテルを飲みました。
まず私が、お正月らしいカクテルを所望して、中田くんがまず作ってくれたのが、こちらのカクテル。
柑橘系のロングカクテルで「ニッキーズフィズ」。ジンとグレープフルーツ、ソーダですっきり系のカクテルでした。
正月風？と言ったら、次の一杯「みかんのフレッシュカクテル」には、金箔を散らしてくれました。^^;
妻はめでたくイチゴのシャンパンカクテルです。シャンパン好きです。
もう一杯はフランスノルマンディーのりんごのブランデー「クール・ド・リヨン ブランシュ」。本当に強い酒が好きです。
写真では写していませんが「ラ・フランスのフローズンカクテル」と「モヒート」も頼んでいました。
今年もエスメラルダにはお世話になります。ご馳走様でした。
ブログ記事はこちらです。
http://asap.blog.jp/archives/15657860.html