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西海東神奈川、京急東神奈川、東白楽/ちゃんぽん、ラーメン、中華料理
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昼の点数：4.1
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料理・味 -
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［ 料理・味-
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思い出の長崎ちゃんぽんを東神奈川で
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2026/01/30 更新
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日曜日の昼下がり。
寒空の下、数名の行列に並んだ。
しばらくしてカウンターの席に腰を下ろし、ちゃんぽんと半チャーハンを注文した。
こなれた所作で鍋を振るう厨房の様子を眺めていると、となりの男性が話しかけてきた。
「ここに来るの久しぶりなんですよ。」
私は二十数年ぶりですよ、と返答しようとしたが、わずかな微笑みで返すにとどめた。
この店を教えてくれたKさんには随分と世話になったが、数年前に亡くなられたと聞いた。
麺はこだわって本場の長崎から空輸していると、Kさんから聞いた。
食べる時に余計に美味さが増した。
そんな事を思い出しながら、スープをレンゲですくい口に運ぶ。
野菜の深みと魚介の旨みが折り重なり押し寄せる。
12種類の野菜を煮込んだ魚介出汁のスープとある。
もっちりとした太麺をすする。
すすって噛んで咀嚼するまでの間、口の中で麺とスープが絡み合うと、美味いとつぶやき笑みがこぼれる。
今も長崎から麺を空輸しているかどうかは分からない。
長崎の潮の香りを感じつつ、今も変わらず鍋を振るう様子を見ながら店をあとにした。