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昼の点数：4.0
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～￥999 / 1人
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料理・味 3.5
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|サービス 4.0
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|雰囲気 4.0
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|CP 3.5
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|酒・ドリンク -
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［ 料理・味3.5
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| サービス4.0
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| 雰囲気4.0
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| CP3.5
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| 酒・ドリンク- ］
味よし接客よし、頭を使うラーメン
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みそ
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2022/01/11 更新
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吹雪の平日の12:30に入店。
駐車場は店の隣に５台、うち２台は軽専用。
店に入ってまず食券を購入。
席はカウンター７席とテーブル２席かな。ほぼ満席だったが、ちょうど食事を終えた人がいて、みそ880円の券を渡し、消毒作業が終わって誘導され着席。
目の前には大量のドライフルーツの瓶が！ラーメン屋とは思えない雰囲気。
店員は２人、良い意味で仲良さげ。
待っていると隣の席の人も入れ替わり、「味噌」と言うとお店の人がライスをどうするか聞いていた。
これは、もしやランチセットなのでは？値段はわからないけど何だか損した気持ち。食券タイプって何故か早く決めないといけない強迫観念が出てきてしまう。次は落ち着いてじっくり見て決めよう。
と、７分くらい悶々としているうちに着丼。見た目はきれい。チャーシューの代わりに隠れミッキーがいる。
まずはスープを一口。うまい！これがミッキーならぬ、つくねの力か！いい出汁のおかげで、しょっぱさよりも、何というかほのかに甘いというか、うまみがどんどんくる。やけどを恐れず飲んでしまう。
つくねは、出汁に力を奪われてしまった感じはあるが、美味しい。麺もスープに絡み合う太さとゆで加減。かなり気に入った。
そうそう、ラーメンが来たときに、「味変オイルを無料サービス」と言われたので、おすすめのオイルを食べながら見た。イチゴとかマンゴーとか、信じられないオイルがあるが、初めてなので冒険せず、「キノコとショウガ」にした。
麺を半分食べたところで注文し、待ちながらもう一口！
…とそのときに目線の右上に何かが見えた。あ、おろしショウガだ！なんとショウガも隠れていた（あとで写真を見たらバッチリ写ってた）。今日は何だか視野が狭いようだ。とりあえずおろしショウガを全部入れてスープを一口。あーうまい！温まる。
その直後にキノコショウガ到着。…失敗だ！おろしを入れるタイミングが遅すぎて、オイルの味変があまりわからない。
次は、おろしショウガは一口食べた後に入れよう。そしたら味変と合わせて３変化を楽しめる。そう心に決めた。
結局スープを完飲してしまった。スープの最後に、底にいたドライショウガを食べて完食。
最後は忙しい中ドアを開けてくれて見送ってくれた。ありがとうございます。
味変が本来ならどんな変化をもたらすのか、基本のラーメンがうまいので、色々試したくなってしまう。
基本の味、味変オイルの種類、入れるタイミング、（おろしショウガを入れるタイミング）、何回通えばベストを見つけられるのだろうか…