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足拭きマット。
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整然と客待ちです。
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キューリを使ってるそうで。Ｑちゃんも使って。
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ハフハフペチャペチャ。
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剣崎でとれたソール。
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これも美味しかったよ。
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チーズ３対パン２と葉っぱ１。
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夏の泡はうまし！
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全部盛り！１個がでかい！
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ぷりんとあいす。
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お紅茶でおしまい。
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タオルハンカチで手を拭いた後はゴミ箱にポイ。
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僕は横溝正史先生の金田一耕助シリーズが大好きなのだ（小説、ドラマ、映画、すべて）。
事件の舞台となる場所はほとんどが世間から隔絶された村の旧家か、洋館、別荘など・・・。
この「古我邸」を知ったとき、真っ先に横溝先生が描く世界と重ね合わせ、行ってみたいと思った！
なのでほとんど建物が目的だったのだが・・・・・！
この日は５６００円のセット。
・胡瓜のブランマンジェと三崎沖アジのカルパッチョ、和だしのジュレ。
アジは新鮮でコリコリ、野菜が多く鮮やか。
これは最後までそうだったのだが、全ての地場野菜にはソース、ドレッシング類はかかっておらず
素材そのものの新鮮な味が楽しめた。
こういう心配りがうれしい。
・本日の地場野菜のポタージュ。
説明では新ジャガイモだったがほとんどその味がせず、生クリームだろうか？
生乳の様なまろやかなミルク風味でこれはこれで美味しかった。
・三浦沖、平目のポワレ、ムール貝のブイヨンソース、ブルグールと旬菜添え。
これは絶品！夏場の平目で身は薄いものの（産卵期の為）パリッとした皮面、ふっくらした身には
ソテーした時の油の旨みがしみ込んでおり、これを邪魔しないブイヨンソースがみごとにマッチしている！
メートル氏いわく・・・三浦市の剣崎へ飲みに行ったとき、たまたま地元の漁師さんと一緒になり、
親しくなり、交流がうまれ、いつもとれたて新鮮な魚介を彼から仕入れることが出来るようになった。
今日も朝早く、彼がこの建物までの坂を登って魚を持ってきてくれたと・・・。
・・・そっと教えてくれた。
僕、こ～ゆ～の好きです。
ただ、付け合せのブルグールはいらなかった、全然美味しくなかった・・・。
アイデアとしてはいいと思うけど・・・健康的だし・・・。
・オーストラリア産シャロレー種仔牛フィレ肉のロティー、オレンジの香るマデラソース。
非常に柔らかい肉質は、長時間をかけて火入れしたとのこと。
ソースも肉の旨みを邪魔しておらず美味しかったが・・・・。
剣崎ソールにやられて、あまり覚えていません・・・・。
・フロマージュ。
特に不満はない。ないよりあったほうがいいので。ドライフルーツとチーズでビンチョスにしました。
・デザート。
ワゴンサービスでケーキの全部盛りを・・。
一番手前にチョコレートケーキがあったのでこれから食べたら、これが激ウマッ！
ビター味が濃く、土台のザックリ・クッキー生地もしっとりケーキ部分も濃度が濃い！
これを食べ終わって次のケーキからはなんだかとっても薄味に感じてしまった。
（しかし、チーズケーキも美味かったしマンゴープリン・ココナッツアイスも美味かった、
１個１個、全て標準以上、このお店のパティシエ氏が作っているそうです）
しかもとっても大きく切り分けてくれました。
もし、チョコレートケーキに遭遇したときは一番最後に食することをオススメします。
・スパークリング付き、パン（おかわり自由）、紅茶・・・・以上。
デザートをケーキ全部盛りにしたことでなんとなく、価格に対し若干お徳になった感じ。
料理もあまり期待していなかったが予想以上に美味しく本当に満足した～。
トイレの洗面台のペーパータオルがタオルハンカチだったり、お冷のポットに沢山のレモンの
輪切りが浮かべられたり、随所に工夫が見られるところが感心させられる。
気になったところは「えっ！」と思う様な格好をした男性客がいたこと。
（お店側に罪はありませんが）
まぁ・・ドレスコードがないのでしかたがないが・・。
このお店の口コミ・写真を初投稿から現在まで順々に読んでいくと
お店側がいろいろな事に気づき、軌道修正・進化しているのが分かる。
（こーゆー事がよくわかるところが「食べログ」のいいところ、なんだなぁ～）
おそらく今後もどんどん内容・サービスが変わって良くなるであろう。
スタッフの情熱と常に問題意識を今のように持ち続けてくれるよう
辛口ではあるが点数は現状プラス０．１で３．６とさせていただく。
またいつか違う季節に訪れてみたいお店である。
尚、横溝ワールドは４０％というところか？
（僕の心の中で、不気味で怪しい、おどろおどろしい洋館を期待していたが
よ～く考えてみたらそんなもんレストランに出来るわけがなーい）