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昼の点数：3.7
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￥4,000～￥4,999 / 1人
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料理・味 3.0
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|サービス 5.0
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|雰囲気 4.0
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|CP 4.0
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|酒・ドリンク 3.0
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［ 料理・味3.0
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| サービス5.0
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| 雰囲気4.0
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| CP4.0
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| 酒・ドリンク3.0 ］
その時とても温かい空間になりました。
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ナイフとフォークがオサレ。
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外人客がいっぱいいました。
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右にテリーヌ。
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熱々スープ。
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右がとても美味しいソースです。
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ぎゅ～～～にく！
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「ほうぼう」だそうです。
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デザート。
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2015/01/17 更新
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１月１日、元旦のランチ、店内はほぼ満員。
正面のとても大きな窓に赤坂東宮御所、迎賓館の緑が広がり、
はす向かいの豊川稲荷神社には初詣に行きかう人々を見下ろす・・・。
ここホテル２Ｆは防音が行き届いており、外の喧騒とはうって変わって
ゆったりとした時間が流れています。
そのとき誰かが言いました。
「あっ、雪だ・・・！」
「おお、雪か。」「本当だ、雪だ」「雪ですね。」
お客さんもお店のスタッフも皆が口々に、一斉に窓の外に目をやった。
どんより暗い空に、風に吹かれ、よこなぐりの雪が舞い、初詣客は足早に過ぎ去る。
・・・・その時、店内はとても温かい空間になりました。
今年最初のランチは一休で４２００円のコースを予約。
前菜・・・ スモークサーモンのゼリー寄せ、白身魚のテリーヌ。
スープ・・ あさりのクラムチャウダースープ クラッカーを添え。
メイン・・ 牛肉のグリエ、ホウボウのポワレ。
デザート・ ケーキとフルーツのワゴンサービス。
パン・・・ ハード系が２種（おかわり自由）。
食後のコーヒー。
コースのプランには入っていなかったが、なぜがドリンクの飲み放題付き（泡ワインを３杯頂いた）。
結果から言うと、とても気持ちのいい店、とても満足しました。
いわゆるシェフの顔の見えない店、料理である。
フレンチ６：洋食４、といったところか・・・。
前菜からデザートまで、これは！というモノはない。
ファミレスレベルのモノもあったが、不満も特に無い。
一番美味かったのが白身魚（北海道産ウマヅラハギとの事）のテリーヌ
（「つみれ」でもない「かまぼこ」でもない「はんぺん」でもない初めての味と食感）と
パンにつけるオリジナルソース（原料はドライトマト、オリーブオイル、バルサミコ酢、他数種類）。
常にあったかいパン（これがもっちもちで美味い！）がサーブされるが、
このソースだったらいくつ食べても飽きない（パンのおかわり２回合計６個も食べてしまった！！）。
このレストランの至極の逸品といったところか。
何よりも特筆すべきはこのスタッフの「行き届いた」「丁寧」で「一生懸命」な接客で
とても好感が持てました。
皆さんもそうだと思うが、ホテルというと「外資系型」「超高層タワービル型」などの超一流ホテルなら
誰もが知っているが、ここ「ホテルモントレ」を僕は今日まで知りませんでした。
しかし、スタッフ一人一人が「このレストランを、このホテルをもうワンランク上げてやるぞ」と、
目標を持っているかのように僕の目にはうつった。
お正月ということもあり、ぐずり出す小さなお子様もいたが、
配膳、片付けに飛び回り、さらに一人一人の食事の進み具合を見ての「～はいかがですか？」の
声かけ、スタッフの気配りを見ていると全然気にならなかった。
本当に気持ちよくお会計をして気持ちよく帰ることが出来ました。
飲食店に限らず、このレストランをお手本にして欲しいお店はいくらでもあります。
本格フレンチを堪能したい方には不向きかもしれないが
また来よう！と思うＣＰの良さ、居心地の良い店である。