せっけ段さんが投稿したつけ麺 五ノ神製作所(東京/新宿)の口コミ詳細

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「美味しさ」は料理の「味」以外にも関係あるのか?

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つけ麺 五ノ神製作所新宿三丁目、新宿、代々木/つけ麺

1

  • 昼の点数:3.5

    • ~¥999 / 1人
      • 料理・味 3.9
      • |サービス 3.0
      • |雰囲気 3.0
      • |CP 2.0
      • |酒・ドリンク -
1回目

2016/11 訪問

  • 昼の点数:3.5

    • [ 料理・味3.9
    • | サービス3.0
    • | 雰囲気3.0
    • | CP2.0
    • | 酒・ドリンク-
    ~¥999
    / 1人

麺類を食べない男。

ここ7~8年間で食べたラーメン、全部言えます。
・池袋「なんつっ亭」・新宿「中国料理 礼華」フカヒレ姿煮入りラーメン、の2件のみ。

さらに、さかのぼって7~8年前に食べたラーメン、全部言えます。
・新宿「竈」・新宿「麺屋武蔵」
・恵比寿「九十九とんこつラーメン」(現、九十九ラーメン)の3件のみ。

パスタ、スパゲティ類はフライや弁当類の付け合わせしか食べない。
立ち食いソバは食べないし、いつか「おにやんま」「丸亀製麺」に行きたい、と思いつつ
先延ばしになっている。
年越しソバは食べないし、汁なし担々麺ブームにも興味なかった。
コンビニ、スーパーでカップ麺100円、食パン100円があったら迷わず食パンを買う、パン大好き。

なんとな~く、「つけ麺」って一度も食べたことないな~と思って、色んな店をかなり下調べしました。
結果、一番食べたい!と思ったのが、この「つけ麺 五ノ神製作所」さん。

そして、うかがったのが平日の開店15分前到着で2番目!
5分前で合計8人。
開店時で合計12人並んでました。

いよいよ開店となり「エビつけ麺味玉子入り」900円の食券購入、奥の席から順に座ります。
もちろん、事前に調べていた通り、麺は小盛で無料トッピングはチャーシューで。
かなり待ちました、10分くらいかな・・・・。

そして着丼、見た目、スープは味が濃そう、麺はお蕎麦みたい・・・。
いよいよ食べてみます・・よ~く麺にスープをからませて・・・。
ズズズ・・美味い!こんな味(スープ)初めて食った・・もちもち太麺も美味いし。
キャベツは別に美味しくないけど、これが無いと野菜ゼロになるのであった方がいいな。
メンマもチャーシューも濃いスープが染み込んでいい感じ。
こういう食べ物もあったんですね!
これが500円くらいだったらなぁ~、
900円ならご飯お代わり自由の定食、ナン食べ放題のカレーがあるし・・・、
なんてヤボな考えはダメッ、なんだよね~!
(これが僕が麺類から遠ざけていた一因でもある)。

スープは本当に濃厚で、しかし決して雑ではない、上品でまろやかな味。
皆さん、スープが・・スープが・・って騒ぐ理由が何となく分かりました。
豚汁+味噌+煮干しのけずり粉+炒めたミンチ肉の脂+海老油・・みたいな・・・、
ラーメン素人の僕の感想。

あと、つけ麺って最後まで熱々を求めちゃダメなんですね。
ぬるくなるのが速いし・・・。

麺を食べ終えるとスープも殆ど残っていなかったので「スープ割り」?は
よく分からないのでやめました。
(また、これ以上、同じ味が続くと気持ち悪くならないか心配なので)。

満足して「ご馳走さまぁ~」、外に出ると15人くらい並んでる!
やはり、たとえ1分でも開店前に来た方が良さそうですよ。

大変いいお店に出会ったおかげで、他のラーメン・つけ麺店も知りたくなったなぁ~。
なんか他の麺類も食べなければいけないような気がしてきたし・・・。

今回、濃厚・ドロドロスープを選んだ理由は、
僕は、麺=ご飯、スープ=おかず と思っているので
あっさり系のスープのつけ麺って・・考えられない!
なので次回、気が向いたら、思いっきり「あっさり」のつけ麺にチャレンジします。
(いつになるか分からないが・・・)。

  • お金かけてるね!

  • メカシュリンプ。

  • こういうの好きです。

  • これがつけ麺とかいうヤツ?

  • のり食べにくい・・。

  • 沈んだ具が見えません。

  • フーフーしなくていい?

  • 誰の?

2016/11/24 更新

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