せっけ段さんが投稿した備長炭や いこる 銀座店(東京/宝町)の口コミ詳細

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「美味しさ」は料理の「味」以外にも関係あるのか?

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備長炭や いこる 銀座店宝町、京橋、新富町/居酒屋

1

  • 昼の点数:3.6

    • ¥1,000~¥1,999 / 1人
      • 料理・味 4.0
      • |サービス 3.0
      • |雰囲気 3.0
      • |CP 4.5
      • |酒・ドリンク -
1回目

2015/08 訪問

  • 昼の点数:3.6

    • [ 料理・味4.0
    • | サービス3.0
    • | 雰囲気3.0
    • | CP4.5
    • | 酒・ドリンク-
    ¥1,000~¥1,999
    / 1人

こんなの欲しかった!焼魚五種盛り定食(税込み1000円!)13時以降限定!

刺身の五種盛りはよく見かけるが焼魚の五種盛りは初めて。
食べたくてしょうがなかった・・・・。

こちらのお店、すべて注文が入ってから焼いてくれるので「あっつあつ」の焼きたて状態で
運ばれてきます。
しかも備長炭を使っての炭火焼なので皮の表面はパリッと、身はふっくら。
魚はもちろん築地市場の仲卸業者からの新鮮仕入れ(らしい)で、焼き上がりはとてもジューシー!
(ちなみに店名のIKORU=いこる、とは、炭に火がつき真っ赤になっている状態の事、らしい)

店内は13時すぎということもあって4割程度の入り。
しかしお客が1人出ていくと1人入ってくる状態で、客足が途切れることはない。
僕が座ったカウンター席に、割り箸・醤油の残量が少なく補充されていないことが
13時までのランチタイムの激戦ぶりを感じさせる・・・・。
( かといってテーブルの上が濡れていたり、ご飯粒が落ちてたり、ということはなく
やるべき事はしっかりやっている様子。)

写真左から「ほっけ」「つぼ鯛」「アジ」「サーモンハラス」「さば」の順。
ほっけ以外は全て塩分ひかえめあっさり薄味だったのでとても食べやすく美味しかった。
( 後から極端にのどが渇くこともなかったよ。)
結局最後まで醤油も大根おろしも使わずに最後までいただきました。
( やっぱこれが一番美味いのだ!!)
一番美味しかったのはやっぱり王道の「さば」。
5種類の魚の味が楽しめて、しかもご飯大盛り無料で税込み1000円は抜群のCP!
肉より魚派の僕としては近所にあったら週一で通いたいぐらい。

欲を言えばご飯がもう少し頑張って欲しかった・・・。
そんなに気になる程ではないけど。

夜の部もとても気になるなぁ・・、夜も一度訪れてみたい魅力的なお店です。

  • POPな看板です。

  • 焼きたて~。

  • いただきま~す!

2015/09/04 更新

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