い～ちんさんが投稿した群青（大阪/天神橋筋六丁目）の口コミ詳細 [食べログ]

この口コミは、い～ちんさんが訪問した当時の主観的なご意見・ご感想です。

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群青天神橋筋六丁目、天満、扇町/つけ麺、ラーメン、油そば・まぜそば

22回

夜の点数：4.8
- ￥1,000～￥1,999 / 1人
- 料理・味 4.8
  
  |サービス 4.0
  
  |雰囲気 3.7
  
  |CP 4.5
  
  |酒・ドリンク -
昼の点数：4.5
- ￥1,000～￥1,999 / 1人
- 料理・味 4.5
  
  |サービス 3.8
  
  |雰囲気 3.8
  
  |CP 4.2
  
  |酒・ドリンク -

2回目

2017/02 訪問

昼の点数：5.0
- ［料理・味5.0
- | サービス4.0
- | 雰囲気4.0
- | CP5.0
- | 酒・ドリンク- ］
～￥999

/ 1人

■濃厚地頭鶏白湯(ぢどっこ) 850円旨みが凝縮された激ウマつけ汁！

2017 2月訪問(11:50)
◎訪問時食べログ3.77点(レビュー数:406件)

■濃厚地頭鶏白湯 850円+味玉 100円
※雪つけの食券を購入し“ ぢどっこ ”変更と伝える

Facebookを見てみると今日は普段提供のない『濃厚地頭鶏白湯』があるみたいです(^^)食べに行く日にこれがあるってことはもうこれしかないでしょ！

店頭では特に何も告知されてないのでFacebookを見てなければ分かりませんね。

提供された『濃厚地頭鶏白湯』を見ると昨年食べたのと似ているけど粘度が増してるし、さらに濃厚な感じがしましたね。

まったり濃厚なスープは麺だけで食べても旨い極太麺によく絡んで旨いわ～( ´∀｀ )b

レアチャーシューもしっとりとして肉の旨み充分(≧∇≦)bしかもチャーシュー麺かと思うような枚数なんですよ。

トッピングの味玉は味噌味。あまり他店では見ないオリジナリティ高い一品です。黄身のトロトロ具合もえー感じやわ(^∇^)

今日も大満足のランチとなりました。ごちそうさまでした。

濃厚地頭鶏白湯

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■濃厚地頭鶏白湯

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2017/03/12 更新

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1回目

2016/11 訪問

夜の点数：4.8
- ［料理・味5.0
- | サービス4.0
- | 雰囲気4.0
- | CP5.0
- | 酒・ドリンク- ］
～￥999

/ 1人

昼の点数：5.0
- ［料理・味5.0
- | サービス4.0
- | 雰囲気4.0
- | CP5.0
- | 酒・ドリンク- ］
～￥999

/ 1人

◆殿堂入り《群青》至高の一杯がここにある

らーめん・つけ麺は好きでよく食べるのですが、リピートしたくなるお店ってなかなか出会わないんですよね(^◇^;)

これだけ多く存在するらーめん店の中でも美味しいを通り越して感動すら覚えたのはここくらいやないでしょうか…『群青』さん。

その前身は堺筋本町で間借り営業されていた『soup&noodle屋さん昼のみ』。多分手打ち麺やったと思います。

相当旨いと評判でしたが、食べに行く前に惜しまれつつ閉店…。

そして2008年10月6日(テンロク)に天神橋筋六丁目のレンガ通りに『群青』として新たにオープン！

初めて訪問した時はまだ存在もあまり知られてない頃。扉を開けるとお客さんは2～3人やったかな。今では考えられへんね(^-^)

そして最初に食べたのが『つけそば』！デフォルトで味玉も付いてて、麺は450gまで同じ価格の720円！すごい価格設定やな～と驚いたのを覚えてます。

つけ汁は所謂〝濃厚豚骨魚介〟。麺は艶やかでコシが強く、小麦の香りが豊かな極太麺。

これを絶妙なバランスの濃厚なつけ汁につけて食べると…衝撃的に旨いんよ！

こんなに旨みが凝縮された〝食べ物〟は初めてかも！一口目でファンになりました。ホント感動でしたね(*´ー｀*)

食べログでレビューを始めてから未訪問店に行くことが多くなり、リピート率も落ちてしまいましたが、群青さんだけは定期的に食べないと禁断症状が出てしまいます(笑)

しかも『つけそば』だけでなく、ラーメンも相当なレベル！今までに提供されたメニューのどれもが最高峰！作り手のセンスの良さが光ります(≧∇≦)b

…………………………………………………………

ここから最近食べた個別のレビューです(´▽`)ノ

2016年の9/6に大きくメニューが変わったので集中的に訪問してます。相変わらずレベルの高い一杯を提供されてますね(^O^)

2016 11月訪問
◎訪問時食べログ3.79点(レビュー数:396件)

■樹洞 680円 ※大盛不可

今日は2回目となる樹洞を食べることにしました。提供されたラーメンを見てみると…なんと以前は清湯だったのが今回のは白湯に変更されてました！(゜ロ゜;ノ)ノ

このまま白湯でいくんでしょうか。そうなったら初期の清湯を食べた方はかなりレアな方かもしれませんね！

さて新しい樹洞ですが、スープは比較的さらりとしてますが口に含むとまったり円やかな口当たりです。

丼をぐるっと花びらのようにレアチャーシューが5枚広がっていて見た目も豪華です！

魚介は使ってなさそうやけど、地頭鶏(ぢどっこ)の旨みがしっかり取れていてかなり美味しいですね(´▽`)ノ

レアチャーシューはしっとりとした肉質で、食べる度に美味しさが増してるような気がします。

白湯の樹洞も流石の逸品でした！これからもお世話になりそうです(^-^)ごちそうさまでした。

～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～

2016 10月訪問
◎訪問時食べログ3.78点(レビュー数:394件)

■つけそば【地頭鶏(ぢどっこ)】850円

Facebookを見てみると、鶏白湯第2弾【地頭鶏(ぢとっこ)】が提供ということやったので今日はもちろんこれで決まり！

食券は『雪つけ』を購入して、手渡す時に地頭鶏と申請するようやね。

ランチタイムやったのもあって10人ちょっとの待ちがありましたがこの新メニュー食べたさに並びます(^-^)

もみじ、鶏ガラなど相当使ってる感じ。骨まで使ってる？『雪つけ』とは違って魚介はほとんど使ってない感じやね。

意外と粘度はそこまでやないけど、旨みはめちゃくちゃあるわ！

極太のムチムチ麺は相変わらず絶品ヾ(≧∇≦)小麦感もしっかりで噛んだ食感もたまらんわ(//∇//)ごちそうさまでした。

～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～

■雪つけ 850円＋味噌味玉 100円
◎訪問時食べログ3.77点(レビュー数:392件)

新メニュー『雪つけ』をいただきました(^-^)群青さんは店名もそうですがメニューのネーミングもいいですね。

麺は以前よりほんの少し太くなったみたいやね。感覚的にはそんなに分からない程度かな。相変わらず旨い麺やわ～(*⌒▽⌒*)

鶏の旨みを十二分に引き出されたスープに程よい魚介が合わさって絶妙なバランス！

新メニューということで期待と少しの不安がありましたが、やはり徒労に終わりましたね(＾∇＾)めっちゃ旨かった！ごちそうさまでした。

～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～

2016 10月訪問

■雨劇 680円

〝煮干し〟というフレーズがメニュー名に入ってても煮干し感の乏しいラーメンが多い中、『雨劇』は煮干しがガツンとくる魚介醤油！

煮干し油のオイリーな感じもあって、物足りなさは皆無です(^^)こちらも群青さんらしい男っぽい〝煮干しらーめん〟でかなり旨いですよ(*´▽｀*)ごちそうさまでした。

～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～

2016 9月訪問

■樹洞 680円＋味噌味玉 100円

初登場の『樹洞』。券売機の上にある説明書きには『鶏系の醤油で魚介は使ってません』とのこと。

勝手に濃厚な白湯を想像してたんやけど、提供された『樹洞』を見ると清湯系でした。

スープは具だくさんのため見えにくいですが、確かに醤油らーめんて感じやね。

丼の周りには半レアなチャーシューが花びらのように円を描いてました。まるでチャーシュー麺です(^o^)

スープは群青らしい男っぽさは影を潜め、繊細で上品に仕上がってますね(*´▽｀*)

食べ始めは少し醤油辛いような気もしましたが、すぐに気にならなくなりました(^^)

繊細でありながらも鶏のコク、力強さはあって生醤油？との相性もいいですね。

オレンジ色の細切りにされたのは何やろか？？と思ったら〝かぼちゃ〟でした(ﾟ∀ﾟ)これは斬新やね～。

群青さんでは今までにないタイプのらーめんでしたが、流石の一杯でした！ごちそうさまでした。

樹洞(白湯バージョン)

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地頭鶏(ぢとっこ)麺200g＋味噌味玉

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地頭鶏(ぢとっこ)初登場！

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地頭鶏(ぢとっこ)初登場！これはスープ割です

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雪つけ(味噌味玉トッピング)

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2016年

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雨劇(2016.09)

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2016年9月初登場！樹洞！(清湯)　後に白湯に変更

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残雪(特別仕様) 見た目より辛さは控えめ

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雨劇。煮干しがバシッと効いてます(≧∇≦)b

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残雪！濃厚な激ウマ魚介白湯！

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年末のお持ち帰りのお知らせ(2015)

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年末年始のお知らせ(2015～2016)

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入店前の注意事項がドアに貼ってあります。並ぶ前に読みましょう！

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2015.12.25夜から券売機導入！

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メニューの説明書きが券売機の上にありました

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つけそば。具が麺の上に変更してました。普通でこの量のチャーシューです！

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雨劇(煮干らーめん)

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残雪(白湯らーめん)

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ネギトッピング

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釜玉チーズ

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豚飯(紅のジンジャー)250円

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煮干チキンそば

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コブラ飯 250円　本格的なスパイスカレー飯！

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残雪(スープ)

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残雪(麺)

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残雪(白湯そば)

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煮干チキンそば

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コブラ(2013.4月)　ラーメン屋さんのレベルとは思えないスパイス使い！

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2017/11/12 更新

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