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2016 4月訪問(13:40)
◎投稿時食べログ3.52点(レビュー数:3件)
■さんまつけ麺 濃(大盛) 800円※つけ麺は《淡》《濃》から選択。大盛(300g)まで無料
800レビューは谷町四丁目に4/4オープンした新店『さんまでＧＯ！ 谷町製麺所』です！
らーめん&居酒屋という業態で、らーめん専門ではないのですが、個人的にはキリ番にもってきたくなるくらい好きな〝つけ麺〟やったんですよね～（ ´∀｀）
結構古くからある『封』というラーメン屋さんの新ブランドのようで、並びのすぐ近くにオープンされたようです。
お店に向かう時に〝らーめん〟か〝つけ麺〟どっちにかめっちゃ迷ってたのですが、着いたらなんと『つけ麺』のみ！ラーメンは夜にだけ提供してるみたい。
夜は居酒屋さんとして営業されてますが、つけ麺やラーメンも食べられるとのこと。ラーメン好きにはこれは嬉しいヾ(＾v＾)k
壁には飲み放題付コース3500円とリーズナブルな貼り紙もありました。
ランチは２時までのようですが、直前に来られたお客さんも入られてたのでラストオーダーが２時ってことなんだと思います。
食券を購入すると2人テーブル席に案内されました。店内は全てテーブル席やね。カウンターも2席くらいありそうですが今は使われてない感じでした。
具は秋刀魚、半玉、白ネギ、三つ葉、ゴマ、別皿で刻み大根と梅干しとなってます。
気仙沼産の秋刀魚がドーンと存在感あります。サンマがあるかわりに豚チャーシューはありません。
私の好きな魚の上位にくる秋刀魚なので、豚チャーシューがなくても大したデメリットとは思いませんね(^-^)
スープの表面は結構オイリーですが、これ魚の油も入ってたりするのかな！？何となくですがそんな気がしました。
粘度はそれほどでもないですが、旨みのある鶏白湯スープに秋刀魚の風味もあってこれは好みの味！美味しいですね(^^)
白ネギも大きくカットされてるので食感があって、しっかり〝具〟としての存在感を示してます。
三ツ葉はいいアクセントになってますし、ゴマは煎りゴマでほんのり香ばしさもありますね。
味玉は正直そんなに印象には残ってません(^^;)
麺は太めの少し平打ちっぽいストレート。麺だけでいただくと、ツルツルのど越しもなかなかいい♪そしてコシもあって美味しい(o^^o)
自家製麺のようですね。
300gなのでボリュームもかなりあります！足りなければご飯を追加して最後に雑炊風にしようかとも考えてたのですが、その必要はなさそうです。
梅干しを麺に乗っけて食べると酸味も加わってこれまた旨い(￣～￣)
最後にスープ割をお願いするとポットでの提供でした。これやと自分好みに調整できるしえーですね。
スープ割にしても美味しかった(´▽｀)これは定期的に食べたくなるかも～。ごちそうさまでした。