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「Xmasのひとくち」。まるでお菓子のプチフールのようで、食べるのがもったいないくらいの可愛さです♪
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「アオリイカ・雲丹・根セロリ」。ひとくちで口の中がシーフード祭り！セロリのサクサク感もいいアクセントです。
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「本鮪・キャビア・ビーツ」。こちらはツレに進呈いたしましたとさ。。。あ、キャビアだけでも食べておけばよかったぁ〜
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「クリームソーダ」ってクリスマスカラーなんですね！
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「アンティパスト」寒鰤・大根・カリフラワーのアマルフィカーナ。こちらの寒鰤もツレへダイブ！！カリフラワーと大根はサラダみたいで美味しかったです。…んで「アマルフィカーナ」ってナニ！？
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「アンティパストカルド」鴨とフォアグラを揚げ春巻きのようなスティックスタイルにしてあります。下に敷いてある八角もとてもいい香りです。
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「プリモピアット」オマール海老・ラグーガンベロット・カサレッチェ。S字型のパスタと柔らかいオマール海老。これ丼一杯イケるやつ！ソースは残さずパンにつけてね！
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「ペシェ」アンコウの身と肝のソテーに焼きネギが添えてあります。弾力のあるアンコウと、ホロホロの肝、初めての食べ方でした。
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「氷菓」薔薇とプロセッコのグラニータ。アルコール感はほとんどなく、芳醇な薔薇の香りが口いっぱいに広がります。
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「カルネ」国産牛フィレ・黒トリュフ・牛蒡。竹炭のチップスが乗っています。サーブされた時にトリュフを忘れて一度お戻しに…「失礼しました。多目にお掛けしておきました」って♪この一皿、間違いなく白メシ案件！
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「ドルチェ」さ、最後のデザートは…えっ？アスパラ！？…んなわきゃナイっしょ〜
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「ブッシュドノエル」に見立てたメレンゲ、ピスタチオのカタナーラ、甘酸っぱいチェリーのシロップ漬け。その上にちりばめられた花びらとキラキラしたゼリーも素敵〜♪
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店内からも見えますが、20時過ぎにテラスから見た「東京タワー」はクリスマスカラーに変化していました♪ この時期、晴れた昼間には、富士山も見えるそうです。
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反対側のテラスからは「スカイツリー」もクリスマスカラーに♪
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夜の「築地本願寺」。メンテナンス中です。
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神秘的な佇まいです。
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今年のクリスマスディナーは
初心に戻り(？)
都会の夜景を臨みながらの
コッテコテに原点回帰♪
美味しいお料理と
行き届いた接客
そして素敵な夜景に
お腹もイッパイ、胸イッパ〜イ♪
おスペなディナーに感謝です♪