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鶏のチリソース
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シューマイ
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春巻
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鶏のレッドスパイス炒め
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天津飯
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蒸しパン
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よだれ鶏
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ゴマ団子とココナッツミルク
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〔再訪〕
家族で訪店。
事前に予約していたのですんなり席に着けたが、この時点で座敷は満員。
テーブル席も予約が入っており、あとはカウンターしか開いてない。
結構な人気店です。
前回のレビューから今回までに数回訪問してますが、今回はお料理の写真を撮ったので、アップしてレビューに書き込み入れてます。
でも、写真をアップして思ったのだが、前回のレビュー時と。注文してるお料理がカブりすぎ。
結局、決まったものしか注文してないんですね。
にしても、どれも、相変わらず美味しかった。
近所にこんなステキなお店があって、ホントに良かったです。
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〔前レビュー〕
今年の春、うちの近所でオープンした中華料理の「雲丹」さんに家族で行った。
日曜日の18時半の予約だったが、お店に入ると、予約席以外は満席。
お店の方に聞くと、日曜日の夜はこんな感じらしいが、18時から19時にお客さんが集中する傾向があるらしいので、その時間を避けるとゆったり食事ができるのではないだろうか。
お店は徳島市の郊外にこぢんまりと立地しているので、
「まぁ、ご近所のお客さん相手のごく普通の中華料理屋さんだろう。」
と思ってたのだが、メニューを開くとその豊富さに驚き、お味も絶品の部類に入る、街にある気取った中華料理屋さんとなんの遜色もない素晴らしいお店でした。
「本日のおすすめメニュー」からオーダーした「よだれ鶏」は、薬味の効いたタレに蒸し鶏がよくからみ、ピリ辛さもあって紹興酒がよく進んだ。
同じくおすすめメニューからの「鶏のチリソース」も、エビチリによくある辛さではなく、マイルドな辛さで味わい深く、やっぱり紹興酒がよく進んだ。
レギュラーメニューからの「鶏のレッドスパイス炒め」は、鶏の唐揚げに、炒めたレッドスパイス（四川唐辛子）をからめたもので、ジューシーな鶏の唐揚げがピリッと締まった感じがして、紹興酒がよく進んだ。
こんな感じで紹興酒を飲み過ぎた感もあったので、舌が酔ってるとは思うのだが、その後に食べた天津飯のうまさに酔いが冷めた。
はっきり言って、今まで食べた天津飯の中で一番うまい！
何が旨いのか口で説明できませんが、本能的に旨いと感じる代物です。
と、大満足の食事を終えて、お勘定は４人で7,000円台。
安いですね。
紹興酒を引いたら、たぶん5,000円台。
しかし、子供２人がいてのお値段なので、大人だけで来たら、たぶん一人2,000円台でしょう。
最後に一つだけ要望を。
紹興酒はグラスで出されているが、ボトルがあったらうれしいです。
お願いすればボトルも対応してくれるかも知れませんが、メニューにボトルを入れていただければ、とてもありがたいです。
それにしても、本当に大満足でした。
近所にこんなお店があって良かった。