9回
2025/05 訪問
高尾山麓の静寂の中で味わう炭火焼き
2025/05/31 更新
2025/04 訪問
いろり炭火焼と季節の美味を味わう
清流が流れ、緑深き奥高尾の山間に広がる自然豊かな地。
澄んだ空気に包まれたその山里に佇む「うかい鳥山」は、まさに絶景のロケーションでした。
ここでは、厳選された食材の彩りと旨みが際立つ、旬の味覚を楽しむことができます。
中でもいろり炭火焼は格別です。
素朴ながら味わい深く、炭火で丁寧に焼き上げられた鶏肉と牛肉は、香ばしく、まさに至福のおいしさでした。
自然に囲まれながら、心から安らぐ風雅なひとときを堪能しました。
ご馳走様でした！
2025/05/06 更新
2024/04 訪問
豊かな自然と澄んだ空気に包まれて美味しいお料理とお酒を味わえ至福のひと時でした！
2024/04/21 更新
2023/04 訪問
2023/04/09 更新
2022/04 訪問
2022/04/13 更新
2019/04 訪問
2019/04/06 更新
2018/04 訪問
2018/04/07 更新
2017/04 訪問
2018/04/07 更新
2016/04 訪問
2019/04/08 更新
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高尾山の麓、自然豊かな奥高尾に佇む「うかい鳥山」を訪れました。
日本庭園と合掌造りの建物に囲まれた空間は、日常を離れた静けさと美しさに包まれています。
お料理は「いろり炭火焼 牛鶏コース」をお願いしました。
いろりを囲みながらいただく炭火焼料理は、丹念に育てられた鶏やうかい特選和牛の旨みをじっくり引き出しており、素朴ながら味わい深い逸品ぞろい。
丸茄子の田楽や川魚の塩焼き、鶏つみれ汁など、四季折々の食材が彩る品々は、どれも丁寧に仕立てられていて、五感に響く美味しさです。
麦とろご飯や水ようかんで締めるコースは、心も体も満たされる内容でした。
澄んだ空気と清流と木々の音に癒されながら、日常を忘れて特別な時間を過ごせました。
ご馳走様でした！