ヘンゲルさんが投稿した天然酵母・パン工房みなみ風（山口/丸尾）の口コミ詳細 [食べログ]

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閉店天然酵母・パン工房みなみ風丸尾/パン、ベーグル

3回

昼の点数：4.4
- ～￥999 / 1人
- 料理・味 4.5
  
  |サービス 4.2
  
  |雰囲気 4.3
  
  |CP 4.3
  
  |酒・ドリンク -

3回目

2017/12 訪問

昼の点数：4.4
- ［料理・味4.5
- | サービス4.2
- | 雰囲気4.3
- | CP4.3
- | 酒・ドリンク- ］
～￥999

/ 1人

再訪するには訳がある♪

宇部市東岐波地域にあります、天然酵母・パン工房みなみ風。

自分が、近辺では一番いいと思っているパン屋さんのひとつです。

12時開店のこのお店。

開店時間前から、多くのお客さんが並ばれます。

この日は、その第一陣のお客さんが掃けた後だと思われる、12時半頃に訪れました。

一番買いたいカンパーニュは、流石にありませんでしたね^^;

あれは、限定数の大人気商品。
開店時でも、大体1個か2個しかありませんからねぇ…。

それでも、その他の欲しいパンはあったので購入です♪

●天然酵母パン　全粒粉プレーンベーグル　160円
●特製メロンパン　210円
●レーズン食パン　360円

相変わらず、柔らかい接客をされるご夫婦。
人気店であっても驕りなし♪

帰宅後、早速頂きました。

まず、全粒粉プレーンベーグルから。

重量ずっしり。
食べるとその弾力が凄い♪

小麦の香りもしっかりで、味わい深い。
密度も当然詰まっています。

このベーグルが、160円というのは本当に良心的だと思います。

次に、特製メロンパン。

小さくて、210円という価格は高いなぁ…と思いつつ、毎回買ってしまう商品(笑)。

表面のかたい生地が癖になるんです。
中の生地もしっかり強め。
底味のするメロンパンは貴重だと思います♪

で、最後にレーズン食パン。

多分…これ初めて買ったと思います。

ソフトかつ、しっかりを両立した生地。
たっぷりレーズンも嬉しいところ。

食べると生地の甘みを感じますよ。
大きなパンではないですが、これも絶対オススメ商品。

いやぁ…相変わらず見事なパン達。

近いうちに再訪したいですね♪

天然酵母パン　全粒粉プレーンベーグル　160円

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天然酵母パン　全粒粉プレーンベーグル　160円

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特製メロンパン　210円

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特製メロンパン　210円

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レーズン食パン　360円

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レーズン食パン　360円

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2018/02/06 更新

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2回目

2017/09 訪問

昼の点数：4.4
- ［料理・味4.6
- | サービス4.2
- | 雰囲気4.4
- | CP4.2
- | 酒・ドリンク- ］
￥1,000～￥1,999

/ 1人

近辺で、最強＆最高レベルのパン屋さん！

宇部市にあります、天然酵母・パン工房みなみ風。
何と3年5か月ぶりにやって来ました。

前回までの訪問で、ここの素晴らしさは分かっていたはずなのに、ずっとご無沙汰(笑)。

というのも、やはりここに来るのが結構大変なのがありまして^^;

理由は2つ。

1つ目は…場所が物凄く分かりにくい場所です。
初めて行く方は迷うであろう、住宅エリア。

海沿いといいながら、ここに行く道中の反対側のルートは、車がすれ違えないほどの難所です。
事故にならない様にご注意を！

着いたと思ったら、駐車場は4台ぐらい。
近くにそれ以外の駐車場はありません。

ここに停めるのも激戦…。
パン好きな皆さんの、聖地とも言える場所ですから…(笑)。

そしてもう一つは、営業時間。
営業日は金土日のみ…そして、12時開店で16時閉店（売り切れまで)なんですよね…(笑)。

高齢のご夫婦。
天然酵母でこれだけの種類のパンを揃えるので、時間は掛かるのでしょう。
ですが、自分の様に食べログだけの活動…飲食の為だけにそこに行く、という行動をしない人間には、時間的にもちょっと辛い(笑)。

この日は、何とか都合がついたので、12時前から行って並びました♪

開店と同時に狭い店内に入ります…。

すぐに自分の後ろから…横から手を伸ばす、常連らしきおば様方…。
ここはバーゲン会場か…^^;

それでも目当ての物はしっかり買いましたよ！

これを狙っていた！超限定商品。
●オレンジピール＆4種のナッツのカンパーニュ　780円

大体、1個か2個しかないような…。
カンパーニュの種類は1種類のみの販売で、内容は定期的に変わります。

そして…
●ダブルチーズベーグル　220円
●ショコラベーグル　220円
●特選メロンパン　210円

これ以上は、他のお客さんもまだいるので、買い控え。
本当はもっと買いたいんだけど、ここはマナーですよね(^^)/

レジで対応されるのは、高齢の店主ご夫婦。
対応は腰も低く、人気店の驕りはありません。

このお店もいつまで続けられるか分からないので、もう少し頻繁に来た方が…なんて思いましたね。

帰宅後、早速食べてみました。

まずカンパーニュから。

とても大きな、ずっしりカンパーニュ。

ここのパンは自家製天然酵母。
本当に凄いです。

切ってみますと、ナッツたっぷり…オレンジピールの香りもいい。

食べてみますと…おぉ…噛んでもはね返す感じ！
これこれ！これこそみなみ風のパン♪

これで780円とは恐るべし。
関東圏なら1000円は楽に超えますね。

ショコラベーグルは香りよし…ナッツもいいアクセント。
チョコ系が好きな自分にはたまりません♪
生地の密度もいいねぇ…。

ダブルチーズベーグルは、外と中にチーズがたっぷり。
生地のもっちりも…。

で、特製メロンパン。
しっかり生地で、表面のかたいメロンパン。

これは個性がありますね。
美味しいですが…小さいのと210円という価格なら、自分としてはベーグルをオススメしたい^^

思ったより早く消費…(笑)。

とっても美味しいパン達でした…！

近いうちにまた行きたいですねぇ～♪

オレンジピール＆4種のナッツのカンパーニュ　780円

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オレンジピール＆4種のナッツのカンパーニュ　780円

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ショコラベーグル　220円

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ショコラベーグル　220円

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ダブルチーズベーグル　220円

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ダブルチーズベーグル　220円

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特選メロンパン　210円

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特選メロンパン　210円

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入口

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2017/10/08 更新

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1回目

2015/04 訪問

昼の点数：4.1
- ［料理・味4.5
- | サービス4.1
- | 雰囲気3.7
- | CP3.9
- | 酒・ドリンク- ］
～￥999

/ 1人

山口県を代表するベーグル！

再訪です♪

久々に、みなみ風にやって来ました。

今回は以下を購入…。

全粉粒　ミニ山型食パン　330円
ミルキーレモンベーグル　200円
ミルククリームサンド　190円
キャラメルとカレンズのベーグル　210円→190円(前日分の為、値引き)

驚いたのは、常に売り切れの店で、前日の残りがあり…若干ながら値引きサービスがあった事^^;

そして、そのベーグルを買おうとすると…お店の方から、前日の物でも美味しく食べる方法を丁寧に教えてもらいました。
こういうサービスは有難いですね♪

味の方ですが…今回のベーグル生地…前回よりはるかに良かった…。

前回は何だったの？というレベルでしたね…(笑)。

全粉粒ミニ山型食パンも凄く香りがいい…。

これなら県外の方に薦められる商品群！

フルーツから起こした自家製酵母で作ったカンパーニュを、日替わりで提供される事もあるそうです。

次回は買いたいなぁ^^

最後に、この店の道順…一見の方には分かり難かったのですが、いつの間にかHPに一番安全で分かりやすいルートを掲載されています。

これもいいですね♪

-------------------------------
山口県宇部市…東岐波の海沿いに、その店はあります。

初めて行く人は、迷う事必至かもしれません(;^_^A

そんな秘境で、外観は小洒落たパン屋さんです。

全て、天然酵母パンでありながら、価格設定は200円前後なのは、良心的ですね。
しかも、パンの大きさも中々です。

ベーグルの濃密さも超絶もの。
どのパンも生地がいいですね！

ただ、自分が納得出来ないのは、このお店の開店時間と場所。

12時開店はちょっとね…前は10時開店だったと思うけど…。

事情は分かりませんが、自分は殿様商売かと誤解してしまいます。

しかもパンが少なくて、すぐに無くなるから…お客が殺到して、買う方は大変。

パンを求めて強引に入ってくる車も多数…。
周辺では、細い路地での交通事故が、いつ起きてもおかしくない状況です。

こんな生活道路周辺で営業しなくても、今の人気状況なら移転をしたほうが…と感じます。
周囲に住んでおられる方は、不満を感じていないんだろうか…。

思わぬ人気店になった弊害でしょうね…(汗)。

外観

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ミルキーレモンベーグル　200円

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キャラメルとカレンズのベーグル　210円→190円(前日分の為、値引き)

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全粉粒　ミニ山型食パン　330円

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ミルククリームサンド　190円

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ベーグルやカレーパン

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2015/05/07 更新

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