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昼の点数：4.5
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￥1,000～￥1,999 / 1人
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料理・味 5.0
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|サービス 2.5
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|雰囲気 2.5
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|CP 3.5
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|酒・ドリンク -
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［ 料理・味5.0
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| サービス2.5
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| 雰囲気2.5
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| CP3.5
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| 酒・ドリンク- ］
豚肉ってこんなに甘いんだ！と感じさせるお店。
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2020/08/26 更新
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錦糸町駅から徒歩8分程度
繁華街とは逆の落ち着いた住宅街のマンションの１F。
店主曰く17年目とのこと。
12時オープンなのですが、コロナの時期にも関わらず、オープン前に並んでる人8名。。
オープン前に行ってよかったー、笑。
写真禁止とのことなので店外のお写真のみ。
メニューは、たくさんあるのですが、みなさん、特ヒレOR特ロースを頼んでいました。
私もせっかくなので奮発して、◎特ロース1,800円。
お肉の塊に何やらスパイスみたいなのを丁寧にかけて、1枚ずつ揚げていきます。
待つこと10分。おそらくオープン後に来られた方は注文してから15分ほど待っていた気します。
◎直径25センチ程の四角いお皿の真ん中にキャベツの千切りを山盛り。
◎その脇、大きなレモンと大きなトマトの８投分カットが一つづつ。
◎更に、からしを添えて。主役のとんかつを半分に切って更にタテヨコに5カットづつ。
◎なめこと三つ葉の赤だし（味噌汁）と大根ときゅうりのお漬物（古漬けかな？）
◎食べ終わったのを見計って温いお茶とみかんを載せた杏仁豆腐。
とんかつ：絶品でした。
豚肉ってこんなに甘いんだなーって。
豚の脂の甘さと肉の甘さを感じれます。
私のお勧めの食べ方は、
①最初に手前の豚肉に一つ除いてテーブルに置いてある塩をふって塩を馴染ませる。
②その間に塩を振らなかったとんかつを何もつけずそのまま味わう。
③塩が馴染んだとんかつを食べる。
④レモンを絞って食べる。
⑤反対側のとんかつにソースをかけて食べる
⑥塩とレモンをかけたとんかつに、漬物に醤油をかけてそのあまりの醤油をつけて食べる
いろんな食べ方ができ、最高でした。
※テーブルの上の自家製ドレッシング。
おそらくニンニクを入れているのは分かったのですが、
通常のドレッシングとは違いオリジナルで作っています。
こちらも味わい深くついつい笑顔が綻びます。
前回チャレンジした時は並びすぎていて断念。
通常時に戻る前に訪問するのをお勧めします！