カニカマ道楽さんが投稿した鮨みつ川金沢本店（石川/北鉄金沢）の口コミ詳細 [食べログ]

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鮨みつ川金沢本店北鉄金沢/寿司

1回

夜の点数：4.0
- 料理・味 5.0
  
  |サービス 3.0
  
  |雰囲気 2.7
  
  |CP 2.7
  
  |酒・ドリンク 4.0
昼の点数：3.0
- 料理・味 4.0
  
  |サービス 3.0
  
  |雰囲気 2.7
  
  |CP 3.0
  
  |酒・ドリンク 4.0

1回目

2015/10 訪問

夜の点数：4.0
- ［料理・味5.0
- | サービス3.0
- | 雰囲気2.7
- | CP2.7
- | 酒・ドリンク4.0 ］

昼の点数：3.0
- ［料理・味4.0
- | サービス3.0
- | 雰囲気2.7
- | CP3.0
- | 酒・ドリンク4.0 ］

茶室的寿司屋

茶室的寿司屋。8名ほどの小さい店で、L字に囲んだカウンターの中で、店主が一貫一貫丁寧に寿司を握ってくれる。
丁寧に魚を切ったり、寿司を握る手元も見せるそのスタイルは、どこか茶道のお点前に似ている。
静謐な雰囲気の中で、寿司と対話することを求められていると感じる。おしゃべりには向かない。
寿司はシャリの米酢の香りに特徴があっていい。
寿司はもちろん別格の味。イカ、のど黒、かんぴょう、ばい貝が好き。
お酒の種類もそこそこ多く、ワインなどもおいてくれているので嬉しい。
昼よりは夜のほうがおいしく感じる。
東山周辺のバーで二次会をすることとセットにするととてもいいお店。

2016/01/18 更新

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