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カニカマ道楽の辺境グルメガイド
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カニカマ道楽 (50代前半・石川県) 認証済
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1回
夜の点数:3.0
2015/10 訪問
ジビエ×ワイン=わざわざ行く
ジビエ料理で有名なお店です。ワインも種類多めです。ワインはいろいろな種類を飲ませてくれるメニューがあり、まずはそこからスタートし、いろいろ楽しんでからボトルに移動するのがおすすめです。お肉以外のメニューもよいです。メインのジビエ料理は特にいいです。お肉もやわらかく、芳香かつ旨味があり、感動します。金沢に住んでいるとたまに回ってくる熊肉をグリルで焼いて食べた時との差を激しく感じました。調理の仕方がいいのでしょうか。料理人の腕が問われるという意味でもジビエ料理は外食ならではの贅沢と感じます。安江町にあるので、若干二次会への移動が不便ですが、金沢の中では間違いなくおいしいお店の部類に入ると思いますのでわざわざ行くべき店だと思います。
2016/01/19 更新
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ワインあり
日本酒あり
焼酎あり
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カウンター席
ソファー席
座敷
ジビエ料理で有名なお店です。
ワインも種類多めです。
ワインはいろいろな種類を飲ませてくれるメニューがあり、
まずはそこからスタートし、いろいろ楽しんでから
ボトルに移動するのがおすすめです。
お肉以外のメニューもよいです。
メインのジビエ料理は特にいいです。
お肉もやわらかく、芳香かつ旨味があり、感動します。
金沢に住んでいるとたまに回ってくる熊肉を
グリルで焼いて食べた時との差を激しく感じました。
調理の仕方がいいのでしょうか。
料理人の腕が問われるという意味でもジビエ料理は外食ならではの贅沢と感じます。
安江町にあるので、若干二次会への移動が不便ですが、
金沢の中では間違いなくおいしいお店の部類に入ると思いますので
わざわざ行くべき店だと思います。