2回
2020/03 訪問
おそらく2回目の訪問になります
2020/03/26 更新
2016/11 訪問
初訪問になります。
久しぶりに洋菓子店巡りを再開するにあたり、立ち寄らせて頂きました。
今回はお土産購入も兼ね、焼き菓子を多く購入しました。
午後２時頃訪問で、3～4人のお客さんがいらっしゃいました。
※余談ですが、商品補充にいらしたシェフにお会い出来ました。
こういったところは、実店舗訪問の良さだなと思いました。
モンドル・・・久々に素直に美味しいと思えるチーズケーキでした、
半熟チーズのような濃厚さと生クリームのようななめらかさを
感じました。こちらはオススメしたい品です。
ルナール・・・シェフが以前いらしたコワンヴェールでは、バナナの印象が
記憶に残っていたのですが、今回は記憶のいい加減さを知りました。
バナナは関係なく、ショコラとオレンジの組み合わせでした。
他店でも似た味を味わった気がするのですが・・・ 美味しいです。
焼き菓子・・・お土産として評判のようでした。
私的には、ピスターシュとフィナンシェが良いと思いました。
美味しいお菓子は、幸せとはいかなくとも気分を良くする気がするため
これから不定期に色々なお店を訪問したいと思います。
2016/11/02 更新
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平日の9時40分頃に、再訪問致しました。
先客はおらず、先頭でした。
10時開店時には、自分も含め3組のお客でした。
開店時、「タルトタタン」及び「タルト リュバーブ」は
まだショーケースに並んでいませんでした。
それ以外の品は、ショーケースに出揃っていました。
イートイン設備は、夏の時期の「かき氷」のみ利用可能な
ようなので、テイクアウトで下記の品々を頂きました。
・モンドル
後述する「ルナール」と悩みましたが、今回こちらが一番気に入りました。
フレッシュなミルキーさ ? と濃い乳感 を終始感じました。
素直に美味しいと思い、再訪した際は、また頼みたいと思いました。
・ルナール (※スペシャリテ)
当初、内部のオレンジは無い方が好みの味だな～ と思ったのですが
頂く内に、やはりオレンジがまったく無いと、諄さが目立つな～ と
感じ方が変わってきました。
安定した美味しさで、人に勧めやすい味だな～ と思いました。
・ピスターシュ
ピスタチオの豆々しさと、内部のベリーソースが邪魔しあわずに
調和がとれているな～ と感じました。
これ以上ピスタチオが主張すると、諄く感じる方々もいると思いますが
私的には、ピスタチオの主張を「もう少し」前面に出して欲しいと思いました。
・フレッシャーショコラ
品名の通り、フレッシュなショコラ感 ? を感じました。
ショコラの濃厚な重厚感は感じませんでしたが、多くの方が
頂きやすいと感じる味だな～ とは思いました。
補足ですが、開店直後にシェフ ？ が、急に入り口から現れて
街頭に消えていかれました。もう今日の作業はお終いということなのでしょうか ?
会計時に、物欲しそうに試食のための「マロンケーク」を見ていたら
察して頂き、試食させて頂くことが出来ました。
予想外 ? に美味しくて驚きました。ありがとうございました。
接客は丁寧で、梱包作業も迅速に感じました。
箱のシールの端が、剥がしやすいよう折られており、内部の固定紙についても
外しやすいよう、テープの端が折られており、とてもきめ細やかな
対応をして頂けました。
次回再訪した際は、「焼き菓子」も評判なので、ケーク類 (カボスケーク、ショコラケーク
マロンケーク 等)及び、シェフ自身が自称日本一を謳われている「ギモーブ」を
試したいと思いました。
勿論、季節毎の生菓子も試したいと思っています
他の方々にもオススメしやすく、自分自身も好感が持てました。
また時期を見て伺いたいと思います。