カルトロマーナさんが投稿したポルトボヌール（埼玉/北浦和）の口コミ詳細 [食べログ]

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ポルトボヌール北浦和/ケーキ

1回

昼の点数：-
- 料理・味 -
  
  |サービス -
  
  |雰囲気 -
  
  |CP -
  
  |酒・ドリンク -

1回目

2020/02 訪問

昼の点数：-
- ［料理・味-
- | サービス-
- | 雰囲気-
- | CP-
- | 酒・ドリンク- ］

初訪問になります

週末の10時開店直前に、初訪問致しました。
開店時には、自分を含め4名のお客がおりました。

ショーケースには一部並んでいない品があり、お目当ての
「レテゥーサレ」が並んでいなかったため、何時頃並ぶか尋ねると
シェフ自ら5分後との回答をして頂き、そちらもお願いしました。

テラス席があったため、テラス席でイートイン可能か尋ねたところ
可能です ! との心地良い返事を頂き、テラス席で頂きました。

※注意　テラス席はイスが2席で、衆人環視 ? の下でのイートイン
になります。なお、頼んだ品はお皿ではなく、薄い保護膜付きの状態で、
トレイで纏めて提供されます。また、お店側からはフォーク1本のみ渡され、
飲み物やお手拭き等の提供はありません。

衆人環視 ? の下、イートインで、下記の品々を頂きました。

・シュークリーム(※スペシャリテ)
カリッとしたシュー皮に、甘すぎないクリームがたっぷり詰められています。
時折、ゴマの風味を感じ、シェフの修行先は、某シュークリーム有名店だったなぁ～
と思い出してしまいました。

・ガトーマルジョレーヌ
直近で頂いた某店のマルジョレーヌが秀逸だったため、そちらと比較すると
雑さのようなものを感じてしまいました。
ですが、見方を変えれば、こちらは無骨で美味しいと言えると感じました。

・洋栗のモンブラン
某ＨＰで、濃厚な味わいとの評価があったため、頼んでみたのですが
想像していた程の濃厚さは感じませんでした。
それよりも、底生地のメレンゲのパリパリ感の方が印象に残っています。

・アプレミディ
意外にも今回一番気に入りました。
普段紅茶を飲むことは皆無なのですが、濃いめのミルクティーの味が
しつこさを感じることなく、美味しいと思いました。
紅茶系の品自体頼むことは皆無に近いのですが、こちらは過去1.2位を
争う美味しさに感じました。

・レトゥーサレ
直近で頂いた某店のミゼラブルと比較すると、荒々しさが目立つように感じました。
前者を繊細で緻密と捉えると、こちらは塩気が強いレーズンバターサンドという
印象を受けました。

補足ですが、接客の一部をシェフ自らして頂き、転院さんの接客も感じがよく
地元の優良店という印象を抱きました。
細かいですが、テラス席でのイートインは、軽減税率対象でした。

2020/02/15 更新

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