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カルトロマーナ (男性)
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1回
昼の点数：-
2020/03 訪問
初訪問になります
※最初に開店時間の修正をお伝え致します。2020年3月訪問時点で、開店時刻が11時 → 10時30分に変更になっておりました。店員さんにお聞きしたところ、準備が速く出来るようになったため開店時間を早めたそうです。※イートインする方法について店内にイートインに関するお知らせが、貼紙で掲載されております。また、お店のFacebookにも掲載されております。店内にイートイン設備はありませんが、他店を利用してイートインが可能です。備忘として、お店Facebookの該当ページのアドレスを記載致します。https://fr-fr.facebook.com/patisseriehosokoshi/posts/2225304697505568:0---------------------------------------------------------------------------------------------平日の10時50分頃に、初訪問致しました。他にお客はおらず、ショーケースは「シチリア・ヴェルデ」以外は全て出揃っていました。残念ながら、お店のインスタに掲載のあった「サンマルク」及び「キャラメルノワゼット」はショーケースから消えていました・・店員さんに「シチリア・ヴェルデ」が、何時頃並ぶか尋ねると、厨房に個別に確認を取って頂けました。丁度出来上がったとの回答を頂けたので、そちらも含めてテイクアウトで下記の品々を頂きました。・モンブラン洋栗で底生地はタルトになります。甘めのマロンクリームと、甘さ控えめの生クリームが調和して中道の美味しさを感じました。秀逸さ、までは感じませんでしたが、万人にお勧めしやすい味に感じました。・レンヌ (※スペシャリテ)今回の中で、一番気に入りました。全体的に濃厚な味わいで、特に内部の塩キャラメルクリームが一番の濃厚さを醸し出していました。濃厚ですが、諄さはギリギリ感じないような調和のとれたバランスで美味しく頂けました。・シチリア・ヴェルデ (新作)何時頃まで、ショーケースに並んでいるか分かりませんが上部のチェリーの洋酒の効き具合が、ビビットです。ピスタチオの豆々しさも感じますが、内部のショコラの方が段々主張が強くなってくるように感じました。私的には、ピスタチオの豆々しさも、ビビットが希望でした。・モンテリマール・ユズ (新作)こちらも何時頃まで、ショーケースに並んでいるか分かりませんが店員さんに珍しくお勧めを聞いたところ、こちらの品を勧められました。柚子の風味は感じるのですが、内部のショコラクリームの主張の方が強く感じられ、柑橘系のサッパリとした後味は感じませんでした。焼き菓子・特製バターサンドラム酒の主張が強く、頂いた後も口の中に風味が残りました。2個、3個と頂くというよりかは、濃厚な一個を頂いて満足する印象を抱きました。・特製ガナッシュサンドシェフは、ショコラ系が得意分野のようなのですが、こちらも濃厚なショコラクリームが前面に主張してきて、繰り返しになりますが2個、3個と頂くというよりかは、濃厚な一個を頂いて満足する印象を抱きました。余談ですが、箱のシールの端が剥がしやすいように折られており細やかな気配りに感謝です。店員さんの接客も、温かみのある丁寧な接客で、好感が持てました。ただ、ショーケースの変化が速い印象があるので、目当ての品はお店のインスタに掲載されたら、早い時期に伺わないと並んでいない可能性が高いと感じました。
2020/03/05 更新
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※最初に開店時間の修正をお伝え致します。
2020年3月訪問時点で、開店時刻が11時 → 10時30分に
変更になっておりました。
店員さんにお聞きしたところ、準備が速く出来るようになったため
開店時間を早めたそうです。
※イートインする方法について
店内にイートインに関するお知らせが、貼紙で掲載されております。
また、お店のFacebookにも掲載されております。
店内にイートイン設備はありませんが、他店を利用してイートインが可能です。
備忘として、お店Facebookの該当ページのアドレスを記載致します。
https://fr-fr.facebook.com/patisseriehosokoshi/posts/2225304697505568:0
---------------------------------------------------------------------------------------------
平日の10時50分頃に、初訪問致しました。
他にお客はおらず、ショーケースは「シチリア・ヴェルデ」以外は
全て出揃っていました。
残念ながら、お店のインスタに掲載のあった「サンマルク」及び
「キャラメルノワゼット」はショーケースから消えていました・・
店員さんに「シチリア・ヴェルデ」が、何時頃並ぶか尋ねると、
厨房に個別に確認を取って頂けました。
丁度出来上がったとの回答を頂けたので、そちらも含めてテイクアウトで
下記の品々を頂きました。
・モンブラン
洋栗で底生地はタルトになります。
甘めのマロンクリームと、甘さ控えめの生クリームが調和して
中道の美味しさを感じました。
秀逸さ、までは感じませんでしたが、万人にお勧めしやすい味に感じました。
・レンヌ (※スペシャリテ)
今回の中で、一番気に入りました。
全体的に濃厚な味わいで、特に内部の塩キャラメルクリームが
一番の濃厚さを醸し出していました。
濃厚ですが、諄さはギリギリ感じないような調和のとれたバランスで
美味しく頂けました。
・シチリア・ヴェルデ (新作)
何時頃まで、ショーケースに並んでいるか分かりませんが
上部のチェリーの洋酒の効き具合が、ビビットです。
ピスタチオの豆々しさも感じますが、内部のショコラの方が
段々主張が強くなってくるように感じました。
私的には、ピスタチオの豆々しさも、ビビットが希望でした。
・モンテリマール・ユズ (新作)
こちらも何時頃まで、ショーケースに並んでいるか分かりませんが
店員さんに珍しくお勧めを聞いたところ、こちらの品を勧められました。
柚子の風味は感じるのですが、内部のショコラクリームの主張の方が
強く感じられ、柑橘系のサッパリとした後味は感じませんでした。
焼き菓子
・特製バターサンド
ラム酒の主張が強く、頂いた後も口の中に風味が残りました。
2個、3個と頂くというよりかは、濃厚な一個を頂いて満足する
印象を抱きました。
・特製ガナッシュサンド
シェフは、ショコラ系が得意分野のようなのですが、こちらも
濃厚なショコラクリームが前面に主張してきて、繰り返しになりますが
2個、3個と頂くというよりかは、濃厚な一個を頂いて満足する
印象を抱きました。
余談ですが、箱のシールの端が剥がしやすいように折られており
細やかな気配りに感謝です。
店員さんの接客も、温かみのある丁寧な接客で、好感が持てました。
ただ、ショーケースの変化が速い印象があるので、目当ての品は
お店のインスタに掲載されたら、早い時期に伺わないと並んでいない
可能性が高いと感じました。