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牡蠣ラーメン
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盛り
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オマール海老ラーメン
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牡蠣和え玉
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卓上
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こだわり
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調味料は胡椒だけ
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店舗前看板
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店舗前看板
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メニュー
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説明
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入口
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外観
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いつも横目で見てたお店でした。看板メニュー（一番上に記載がある）がアサリのカルボナーララーメンですから。ちょっと意識高い系かなって敬遠してました。
敢えての牡蠣ラーメン（味うずら玉+）とオマール海老ラーメン（チャーシュー+）。
デフォで薔薇形のチャーシューが鎮座してるのが美しいですね。
牡蠣ラーメンはスープ一口目から牡蠣の香りに満ち溢れます。胡椒を入れると更に旨さ倍増。
みじん切りの紫玉ねぎが彩りだけではなく食感と爽やかさを醸し出してとても良い感じです。
オマール海老ラーメンも一口目から海老！焼きが入っているのか、殻の味か不明ですが香りに軽さがあって味の濃厚さと軽さのある香りがマッチしてこちらもとても美味しい。
もはや具の多いポタージュです。ワインとも合うんでしょうね。
で、和え玉をオーダー
硬めに茹でた麺に牡蠣のエキスみたいのがドロっとかかってます。あとニンニク。
底の脂を天地返しするとこれは油そばですね。
これだけで料理。
スープにつけて啜るとこれはこれで一品料理。
汁まで全て飲み干し、和え麺も平らげ、お腹いっぱいになり大満足でごちそうさまでした。
次はあさりのカルボナーララーメン食べてみよ。
僕の好みで強いて言えばですが、激辛味系が欲しかったです。