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夜の点数：3.9
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￥3,000～￥3,999 / 1人
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料理・味 4.0
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|サービス 3.8
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|雰囲気 3.8
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|CP 4.0
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|酒・ドリンク 3.7
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［ 料理・味4.0
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| サービス3.8
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| 雰囲気3.8
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| CP4.0
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| 酒・ドリンク3.7 ］
希少部位は感動もの！
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豚のあご、にんにくの芽がアクセント
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希少部位のつなぎ
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煮込み丼
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2020/02/07 更新
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今回は知り合いの紹介で赤羽の焼き鳥、焼き豚屋さんへ行ってきました。
元気なお兄さんが厳選した焼き鳥と焼トンを焼いてくれる。
レギュラーのメニューにも「あご」など珍しいのがあるし、その日のお勧めでも美味しい部位がいただけるので、要チェック。この日は、「つなぎ」を選択。これは、心臓と肝臓を繋ぐ大動脈を集めたもの。私は普通の焼き物は塩だがこれはタレがお勧め。「牛すじ」も珍味。これはおでんでお馴染みの牛筋ではなく、 サーロインなどの端を切り取ったものを一度煮込んで焼きものに仕上げたもの。お目にかかれば、ラッキーです。〆の煮込みご飯も是非。
まだまだ色んな部位が、楽しめそうでメニューをチェックしながら聞いてみるのも良いかも。