平 大盛さんが投稿した中華龍之介(千葉/作草部)の口コミ詳細

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中華龍之介作草部、天台、千葉公園/中華料理、ラーメン

2

  • 昼の点数:4.5

    • ~¥999 / 1人
      • 料理・味 4.5
      • |サービス 5.0
      • |雰囲気 5.0
      • |CP 5.0
      • |酒・ドリンク -
2回目

2021/03 訪問

  • 昼の点数:4.5

    • [ 料理・味4.5
    • | サービス5.0
    • | 雰囲気5.0
    • | CP5.0
    • | 酒・ドリンク-
    ~¥999
    / 1人

中華龍之介@作草部

モノレール作草部駅より徒歩1分、マツモトキヨシの裏、R126の裏通り沿いにあります。駐車場はお店の並びにコインパーキング(Navipark)100円/30分、マツキヨで買い物すると1時間無料になります。

店内はカウンター5席、4人掛けテーブル2卓です。券売機はありません。メニューは麺類から定食まで豊富にありますが、やっぱりAセット(ラーメンと半チャーハン)700円を注文。

ダンディな店主さんが鍋を振り始め、5分程で配膳。鶏ガラ、野菜の旨味が詰まった優しいスープ。何回食べても唸るほど美味い!醤油の濃さも抜群です。中細の縮れ麺類もスープに良く合っていて、茹で加減も丁度いいです。バラ肉のチャーシューは柔らかく、濃い目の味付け。そして、メンマの味付けが絶妙です。他に箸休め的な存在でワカメとほうれん草の茎、食感がいいです。

そしてチャーハンは、卵、葱、チャーシューとシンプルな具材。ご飯は程良く弾力があり、パラパラで塩加減も丁度いいです。

いつも迷った挙げ句Aセット。次こそは別メニューを食べたいと思います。

  • ラーメン

  • 中細縮れ麺

  • チャーハン

  • 店前のメニュー看板

2021/03/13 更新

1回目

2020/11 訪問

  • 昼の点数:4.5

    • [ 料理・味4.5
    • | サービス5.0
    • | 雰囲気5.0
    • | CP5.0
    • | 酒・ドリンク-
    ~¥999
    / 1人

中華龍之介@作草部

モノレール作草部駅より徒歩1分、お店の駐車場はありません。マツモトキヨシの駐車場がNaviparkになっており、買い物すると無料です。

店内はカウンターとテーブル2席で、それほど広くありません。注文はサービスランチのラーメンと半チャーハン(700円)と素晴らしいコスパです。

厨房は渋い店主さんで、奥さんが接客とアシスタントをされており、手際良く10分程で配膳されました。

ラーメンは鶏ガラと野菜の旨味が良く出た透き通ったスープです。あっさりした中にも、旨味が凝縮されています。醤油の塩梅も丁度いいです。

麺は中細、ツルッと喉ごし良くスープ良く合ってる麺です。トッピングはチャーシュー、ほうれん草、ワカメ、メンマです。バラ肉のチャーシューは豚肉が甘くて美味しい。メンマも塩加減がいいです。

そして炒飯は油っぽくなくパラパラですが、ご飯の水、炊き加減がいいのか弾力があり美味しい。
塩加減も絶妙です。具は卵とチャーシューでシンプルですが、異次元過ぎる位の美味い!

見た目は町中華の普通のラーメンですが、スープにこだわったハイレベルなラーメンでした。

  • ラーメン

  • 半チャーハン

  • メニュー

2020/11/28 更新

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